早餐是人一天中至關重要的一餐，很多人經常會煩腦著不知道吃什麼好，粉面粥估計大家都吃膩了，總想吃點新鮮的東西，記得小時候老媽在這個季節總愛做紅薯紫薯給我們吃，但蒸或烤的吃得都很乾，只好煮紅薯紫薯湯給我們喝，有點甜，有點鹹，加上紅薯特有的香味，我每次都能喝上一大碗。
紅薯的營養其實非常之多，它含有蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、胺基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品"之譽。常吃有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。
這個紅薯紫薯湯也很好做，首先把紅薯紫薯去皮後清洗乾淨，切成小塊。
鍋內放豬油燒熱，放入紅薯紫薯塊，翻炒出香味，再加少量鹽、糖。
加入清水，以蓋住紅薯紫薯再多一些，煮10分鐘左右。
時間到了之後，再蓋鍋蓋燜2分鐘，之後盛出就可以吃了。
註：紅薯雖然好吃，但不宜與以下食物同吃：
1、紅薯+雞肉：同食會腹痛
2、紅薯+西紅柿：一起吃會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉
3、紅薯+柿子：胃脹。嚴重的時候可能導致腸胃出血或者胃潰瘍發生
4、紅薯+香蕉：一起吃會影響腸胃消化，阻礙營養吸收
5、紅薯+雞蛋：一起吃會腹痛
6、紅薯+螃蟹：容易結石
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