安徽碭山是世界上最大的連片梨園，素有中國梨都之稱，是吉尼斯紀錄認定的世界最大的連片果園產業區，以盛產酥梨聞名於世。境內黃河故道蜿蜒46.6公裡，兩岸連片果園近百萬畝，年產各類水果30億斤，堪稱世界之最。碭山酥梨年產量15億斤左右，佔全國梨總產量的八分之一，系全國水果生產10強縣之一，是全國水果加工第一大縣。
梨樹品種主要分為
白梨系統：鴨梨、雪花梨、黃縣長把梨、棲霞大香水梨、秋白梨、金川雪梨、蘋香梨。
秋子梨系統：京白梨、鴨廣梨、南果梨。
沙梨系統：四川蒼溪梨、威寧大黃梨、雲南寶珠梨、嚴州雪梨、黃花梨。
西洋梨系統：巴梨、茄梨。
新疆梨系統：香蕉梨、茌長把梨、可克二介。
褐梨系統：糖梨、麥梨。
軟肉型系統：大南果梨、五九香梨、北豐梨、冬蜜梨，伏香梨。
果樹在一年和一生的生長發育過程中，始終存在著生長和結果、生長結果與衰老更新的矛盾；從樹體內部生理、生化的變化情況看，存在著同化和異化、營養物質的積累和消耗、集中與分配等相輔相成的作用；在外界條件方面，也有和多種生態環境與農業技術管理的對立與統一，以及相互適應的關係等問題。這些不協調的現象，在不同的年齡時期，不同的生長空間和不同的器官之間，是經常出現的，如不進行整形修剪，任其自然生長的果樹，則多是枝條密集，樹冠鬱閉，樹體結構紊亂，通風透光不良，樹體長勢不壯，枝條纖細，葉小而薄，果形不正，色澤不鮮豔，風味較淡，品質較差，商品價值低，不耐久貯，也不能遠運。
這樣的果園，不僅產量低、質量差，且因光照條件不良，枝條容易枯死，病蟲危害重，內膛易空虛，結果年限短，樹體壽命不長，經濟效益低。如果在加強土肥水綜合管理和病蟲害綜合防治的基礎上，能根據樹種、品種的生長結果規律，進行整形和修剪，培養成合理的樹體形狀和樹冠結構，並經常調節樹體各部分間的生長與結果的平衡，注意改善樹體的營養積累，減少不必要的營養消耗，就能在經濟利用土地、光、熱資源和空間的前提下，在維持樹體健壯生長的基礎上，達到早結果、早豐產和長期優質、豐產、穩產、高效益、低消耗的栽培目標。
所以，在果樹的不同生長時期，都需要對果樹進行修枝，每年都要對果樹進行觀察，實時對果樹的生長做一些適當調整，及時修剪，以免影響其生長發育和掛果。一般採取的修剪原則為「以輕為主，輕重結合；統籌兼顧，長短結合；因樹修剪，隨枝作形」。具體的方法也比較多，而且還要根據不同樹種、不同樹齡、不同樹體作現場分析以後，作出判斷進行修剪，所以在這裡只能大概列舉幾種常見的修剪方法：
短剪法：將部分樹枝減掉，讓養分集中供應給一些強枝，減少養分消耗，並使樹冠內的透光通風條件保持更好。
疏剪法：即將病枝、弱枝、枯枝、徒長枝、擾亂樹形生長枝剪掉。
摘心法：即將嫩芽摘掉，控制果樹枝條的生長長度，使養分供應平衡。
拿枝法：即將一些漲勢過旺的枝條用手將其內部韌皮及木質部捏破，造成輕微傷害，抑制其生長，改變其延伸方向。
彎枝法：即將一些直溜溜生長的枝條掰彎用繩索捆住，讓其彎曲部位得以暴露，處於更佳的生長環境之下。
總之，方法是死的，人是活的，只要掌握好相應的技術要領，不在於採取什麼樣的方法，但要切記的一點是必須根據樹種、樹形、樹齡等等作出修剪策略，才能讓果樹多掛果且還能保持一定的樹形樹狀。