早在2019年，世界衛生組織對全球的容易致癌物，做出了一份詳細的調查，而且針對此次調查還列出了一份易致癌物清單。
調查發現，目前全球的癌症患者正在持續的增加，然而我國的肝癌患者人數更是佔比巨大，之所以肝癌佔比大，都還是因為肝癌非常不容易被發現，一旦發現就是中期或者晚期了。
這些"強力致癌物"，不少人還當寶，醫生：管住嘴，莫大意
最新的的易致癌物清單中，黃麴黴素就被列為一級致癌物，而且生活中一不小心這種物質就容易被我們誤食。
之所以容易別誤食是因為黃麴黴素一般生存在：發黴的糧食、發黴的水果、發黴的蔬菜等，一旦不注意誤食之後，黃麴黴素就進入我們的身體。
日常生活中，很多人遇到發黴的水果都會把發黴的部分切掉，剩餘的部分會繼續使用，但是沒有完全黴變的食物也會含有黃麴黴素。
黃麴黴素一旦進入身體之後，肝臟會立馬對其進行分解和代謝，在這一系列過程中肝臟也會受到損傷，黃麴黴素對肝臟損傷也不可逆的，時間久了就會誘發肝臟發生癌變。
除此之外，這幾類食物也要少吃，傷肝！
1、 醃製類的食品
許多人吃飯的時候都喜歡配點小鹹菜、榨菜等，因為醃菜的口感確實很爽脆，但是雖然美味也不能多吃。因為醃菜中鹽分的含量十分的高，過多攝入人體後會形成轉化為亞硝胺。亞硝胺也是一種容易致癌的物質，如果體內過多的積累亞硝胺，就會影響我們肝臟的健康。
2、 高脂肪的食物
如果人體經常攝入高脂肪的食物，對於身體健康也是非常不利的，不僅很容易脂肪肝，而且也非常容易患上高血糖。
體內的脂肪都在肝臟內進行代謝的，如果過得攝入，會增大我們肝臟的負擔。不能及時代謝，容易堆積在肝臟內，降低我們肝臟的活性，嚴重的會導致發生癌病。
身體的幾個異常現象，已經提示你肝臟受損，要注意
* 牙齦出血
牙齦經常性的出血，很多人都會以為是口腔疾病或者用力過猛導致的，但是很多人都不知道牙齦出血也可能是因為肝臟受損造成的。
肝臟受損後，會導致凝血因子減少，一旦凝血因子減少就會導致經常性的牙齦出血，而且這種出血短時間內不容易止不住。
* 口臭
一般口臭我們通過漱口或者刷牙都能得到有效的改善，但是如果出現頑固性口臭，就要考慮了可能是因為肝病引起的。
肝臟受傷後，導致我們體內的氮氣和氨氣無法正常的排除體外，只能通過呼吸排除體外，這就是口臭的原理。
想要肝臟健康，這兩個習慣少不了
1、 多喝水
水是生命之源，日常多喝水能加快我們體內排出毒素，多喝水對肝臟還有這滋養的作用。
肝臟不好的人，喝水的時候可以泡一點生態清金茶，它中含有豐富的對肝臟有益的微量元素，比如：胺基酸、類黃酮、硒元素等。
研究發現：
硒元素能幫助我們肝臟進行自我修復，提高我們肝臟的抵抗力，保護我們的肝臟；
類黃酮則能加快我們肝臟排除體內毒素，減輕我們的肝臟的負擔，減低我們肝臟受損的概率。
2、 多運動
日常對運動也是非常重要的，在運動的過程中，身體會加快新陳代謝，有助於我們排除身體內的毒素。
每天是適當的運動還能加快我們脂肪的燃燒，減輕肝臟的負擔，每天堅持鍛鍊半個小時，增強我們自身的抵抗力，保護我們的肝健康。