今天繼續給大家介紹好吃的年夜飯食譜，有粉絲吐槽說小編的年夜飯就吃兩道菜嗎?小編想說的是小編每天給大家推薦幾道家常菜，大家可以慢慢學，不是說年夜飯就這兩道家常菜就夠了，一天給大家介紹太多，大家也學不過來對不對，所以關注小編，小編這段時間會不斷給大家介紹好吃的家常菜，大家學起來，過年就能搞定一大桌美食了。
鐵板牛肉
質料
上漿，紅曲米，檸檬，洋蔥，胡蘿蔔，辣椒茴香，番茄醬，白糖，白脫油。
製造
1、洋蔥一共半個，此中一半切成絲，一半切成片。絲來墊底，塊來炒制。雙椒切成菱形片。牛肉切條，不必太細，用鹽 澱粉 嫩肉粉 蠔油 大批紅酒醃製15分鐘，讓嫩肉粉發揚出來影響，牛肉會漸漸上勁。
2、鍋中倒入過量的油約6成熱的時分，滑入牛肉。
3、翻炒變色後，盛出瀝乾備用。
4、鍋中參加大批底油，放入蔥頭片，青紅椒片翻炒。
5、待蔥頭放出香味，菜稍稍變軟放入滑過油的牛肉條，參加大批白糖，鹽調製滋味後炒制平均便可關火。
6、鐵板中淋上玉米油，放在爐子上焚燒燒熱。
7、放入洋蔥絲半晌後，倒入超好的牛肉，此時會濺油，留意防護。
8、最初上桌前撒上芝麻，放入到木板墊上便可。
香菇油菜
食材
主料：小油菜10棵、香菇5朵。
輔料：鹽3克、醬油5克、白糖5克、水澱粉適量、味精少許。
做法：
1、小油菜擇洗乾淨，控水備用;香菇用溫水泡發，去蒂，擠幹水分， 切成片備用。
2、炒鍋燒熱，倒入油燒熱，放入小油菜，加一點兒鹽，千萬別放多了，一會兒還有香菇汁呢，炒熟後盛出。
3、炒鍋再次燒熱，放入油燒至五成熱，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕乾鍋而放水，香菇會慢慢炒出水分的
4、然後加鹽、醬油、白糖翻炒至熟，聞到香菇特有的香氣後，加入水澱粉勾芡，再放入味精調味，最後放入炒過的油菜翻炒均勻即可。
看著都流口水了，現在離過年還有一段時間，大家可以學起來，到時候可以好好露一手了，過年家裡來客人了還有像樣的家常菜招待客人，大家還想學習哪些家常菜的做法?歡迎在下面評論區留言分享哦。