如何讓田螺快速吐沙?除了加鹽之外,加點「它」,快速吐沙又徹底!
夏天的時候我覺得最開心的一件事情就是在晚上的時候約上三五個朋友坐在一起吃燒烤,在吃燒烤的時候,我們會點上各種各樣的美食,有一種食物是我必點的,那就是炒田螺,但是自從懷孕之後,老公總覺得別人做的食物不乾淨,吃起來並不是特別的放心,所以就在家裡做燒烤給我吃,甚至有時候還會炒田螺給我吃,雖然老公炒的田螺味道也還可以,但是裡面總有一些沙子讓我吃起來特別的不舒服。
還好我有一個中國好閨蜜,閨蜜知道我特別喜歡吃田螺,而且她們還住在海邊,所以每次家裡撈到一些非常新鮮的田螺的時候,都會「快馬加鞭」給我送過來一些,可是老公又做不出來非常正宗的炒田螺,所以閨蜜把田螺送過來之後,用自己獨特的手法,清洗田螺,再翻炒田螺,什麼都做好了之後,把美味的食物端到我面前才放心的離開,感覺自己還真是榮幸,擁有這麼一個好閨蜜。
其實閨蜜在讓田螺吐沙子的時候,也是用到了合適的方法,那就是把田螺用水衝洗了一遍之後,把它們放在一個大盆裡,加入了一些食用鹽,除此之外還放入了一些香醋,攪拌均勻之後把田螺放進去,浸泡20分鐘的時間,這樣田螺就會乖乖的把沙子給吐出來,就是因為受到了醋和食用鹽的刺激,讓沙子吐的快速又徹底。
其實很多人在清洗田螺的時候,知道往裡面添加食用鹽,但其實只添加食用鹽往往是不夠的,下次要想讓田螺快速吐沙的話,除了放鹽之外,別忘了放香醋,不僅能讓田螺快速吐沙,而且沙子還可以吐的非常徹底。
這樣的話,無論用什麼樣的方法爆炒田螺,吃起來都不會受到沙子的影響,而且用嘴嗖更過癮一些。你學會了嗎?
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