孩子們都喜歡吃義大利麵，出去吃太貴了。還是在自己家裡吃起來實惠，其實做起來也很方便。
準備義大利麵，大概250克左右。義大利麵有各種形狀的，我家比較喜歡吃這一種的。
水燒開，放少許鹽，開鍋煮10分鐘左右，邊煮邊用勺子攪動，防止結底。可以邊煮邊嘗一下，喜歡有咬勁的可以少煮一會兒，喜歡吃軟一點的，可以多煮一會。煮好了，用涼水衝涼備用。
這是煮好的。
準備配菜，西蘭花，洋蔥，蝦仁，魷魚段適量。
水燒開，蝦仁和魷魚段快速焯水，就是水開倒進去，水再微開，就可以了，不然肉質會老，主要是去掉海鮮的腥味。
鍋內倒油燒熱，加蔥段薑片，加入焯好水的蝦仁和魷魚段，少許黃酒，生抽翻炒幾下，再加入切好的洋蔥，繼續翻炒。加煮好的義大利麵，加番茄醬（或者義大利麵醬）。最後快起鍋時加入焯好水的西蘭花。西蘭花易變色，加的早的話，顏色難看。
起鍋裝盤，撒上黑胡椒粉。看著不錯！