老媽用了20年醃黃瓜方法，口感脆嫩爽口，開胃下飯，做法值得收藏。要說到黃瓜的話，它也是我們生活當中特別平常的一道蔬菜了，而且對於今天給大家介紹的這樣一個傳統的鹹菜製作方法來說也就是醃黃瓜，而且對於黃瓜也就是很多小夥伴在平常的生活當中特別喜歡吃到的一種食材，而且對於黃瓜當中也是幾乎不含任何的熱量，所以也是有很多的水分，而且對於很多女性朋友們來說，黃瓜也算得上是他們在減肥當中的一個首選的蔬菜了，而且對醃黃瓜來說怎樣做才會顯得特別正宗有口感呢，所以今天就和大家來分享一下正確的醃黃瓜方法吧，現在對於這樣的一個方法來說，也就是老媽用了20年的醃黃瓜方法，所以今天在這裡也要給大家分享一下。
那麼對於今天給大家說的，也就是醃黃瓜的一些詳細的製作方法了，而且我們首先還是要準備上兩根特別新鮮又粗壯的黃瓜，所以在將它們切成一小段之後接著再改刀切成長條的形狀，而且要放進盆裡面用鹽醃製半個小時的時間，這樣才能夠把黃瓜裡面的一些多餘的水分給殺出來，而且我們還是要記得這些殺出來的水分給倒掉，並且也是要用水清洗一下控幹水分。
接著我們也就要一次的在黃瓜裡面加入薑片，蒜片，小米辣，香菜根，鹽，雞精，白糖一勺，接著將它們充分的攪拌均勻。最後一步我們要做的也就是要像黃瓜裡面倒入味極鮮的醬油，而且還要倒一些米醋，一勺辣椒油，然後進行充分的醃製入味之後，這樣一道特別酸辣爽口的小涼菜，也就已經製作完成了，而且對於口感來說也是相當的好吃。
所以上面說的這些也就是我們在日常生活當中醃黃瓜的一些詳細的製作方法了，而且對於這樣的一些方法也都是經過了我親身試驗之後所做出來的這樣一個美味的醃黃瓜的小方法，而且對於像這樣做出來的醃黃瓜真的是特別清脆可口，同時還真的是保持了原有黃瓜的清香，而且別提有多好吃了，那麼對於夏天馬上也是要到來了，所以醃黃瓜還真的是日常生活當中經常會見到的一道涼菜，所以不妨大家也是可以去買上兩根新鮮的黃瓜來嘗試製作一下。對於上面說的這些也就是老媽用了20年的醃黃瓜方法在這裡分享給大家口感入味，脆口又開胃。