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冬莧菜口感鮮嫩，營養豐富，它的葉子和嫩莖都可以用來當菜吃，平時多吃冬莧菜還能預防上火症狀的發生和咳嗽症狀，它不但能清熱去火還能消炎殺菌，能擴張氣管減少痰液生成。一般冬莧菜的家常做法是清炒或者水煮，這裡介紹的做法是水煮冬莧菜，這樣做出來的冬莧菜不僅葉嫩，而且湯汁也特別鮮美。
食用材料：冬莧菜、香蔥、鹽、雞精、豬油。
烹製方法：
1、將新鮮的冬莧菜和香蔥清洗乾淨，香蔥掰成二段備用。
2、鍋內放入豬油，小火燒熱。
3、放入清水，大火燒開。
4、將冬莧菜放入鍋中。
5、菜湯再次煮沸時放入適量鹽和雞精調味。
6、煮幾分鐘後就可以盛出來享用了。
7、一道水煮冬莧菜就做好了，菜葉鮮嫩，湯汁鮮美。
今天分享水煮冬莧菜的做法，你會了嗎？如果你也喜歡美食，想了解更多家庭美味，請持續關注Love辣椒小妹，專注於用簡單的食材烹製美味的家常菜，未來的日子裡，每天與您分享美食，互相學習，共同成長，謝謝您的觀看及支持。