氣炸鍋做出來的炸雞腿，1盤都不夠吃，小朋友說好吃給100分，真香，大家好我是食聞一個喜歡做美食的一個南方姑娘今天很高興又和大家見面了，很久沒有跟大家分享做美食了，今天是周末現在小朋友又放暑假了，家裡很多零食不夠吃，買太多的零食回來給小朋友吃對身體不少很好，疫情還沒有結束我們還要繼續努力，好好的犒勞自己的身體照顧好自己就是為祖國做貢獻了。
今天食聞就跟大家分享炸雞腿，今天分享做2種口味的，味道鮮美辣味剛剛好，雞肉營養豐富是高蛋白的食材，所以很適合這個時候吃呢，好吃又營養，在家自己做炸雞翅安全放心，給孩子吃自己做得更安心，現在就讓我們開始今天的食譜吧，首先我們把食材準備好！
炸雞翅準備食材：
小雞腿900g 醃料：鹽1/2湯匙、白胡椒1/2茶匙、牛奶100cc、蒜泥25g、玉米粉50g
裹粉：樹薯粉適量
韓式辣味醬： 韓式辣椒醬1湯匙、番茄醬1湯匙、蜂蜜2湯匙、開水2湯匙、醬油1/2湯匙、蒜末12g 蜂蜜芥末醬： 黃芥末2湯匙、蜂蜜2湯匙 以上醬料比例可以裹8-10根小雞腿
炸雞翅製作步驟：
步驟①、今天去菜市場買了2斤的雞翅，買回來了之後檢查一下雞翅是否有什麼雜物，檢查完了之後就用清水清洗乾淨，清洗乾淨了之後就放到架子上把水濾幹；
步驟②、現在我們就開始醃製雞翅，現在開始調製醃料，先準備一個比較大的碗，加入鹽1/2湯匙、白胡椒1/2茶匙、牛奶100cc、蒜泥25g混合攪拌均勻，接著把玉米粉50g倒入碗中攪拌均勻，蓋上保鮮膜再放到冰箱冷藏1個小時備用；
步驟③、先把氣炸鍋預熱好，雞翅冷藏一個小時之後拿出來，準備一碟樹薯粉做裹粉，每一塊雞翅都裹上一層樹薯粉，現在把在氣炸鍋里舖上一張鏤空的油紙，再把醃製和包裹好的雞翅放到氣炸鍋裡面，接著在雞翅上面噴上一層油；
步驟④、氣炸鍋設定： 第一次：160度 炸10分鐘 ， 第二次：180度 炸10分鐘 ，第三次：180度 每5分鐘，食聞的氣炸鍋比較小所以總共分了2鍋來炸；
步驟⑤、等雞翅都油炸好了之後開始調製雞翅醬料了，蜂蜜芥末醬：黃芥末2湯匙、蜂蜜2湯匙 放到不粘鍋上再加上適量的水，等完全合了之後就把一半的雞翅放進鍋裡混合均勻就盛起來；
步驟⑥、把鍋洗乾淨了之後就開始做韓式辣味醬，韓式辣味醬：韓式辣椒醬1湯匙、番茄醬1湯匙、蜂蜜2湯匙、開水2湯匙、醬油1/2湯匙、蒜末12g等混合均勻了之後，就把雞翅倒進鍋裡攪拌均勻；
兩種口味的雞翅就完成了，放到準備好的容器中，容器上面鋪上油紙這樣就不會沾到容器上了；
試吃了兩種口味的，味道真的剛剛好，不是很辣只是一點點的辣味而已，小侄女一口氣吃了4個雞翅，說太好吃了，感覺自己做得太少了，愛吃炸雞翅的朋友記得多做一點哦，好了今天食聞就分享到這裡了喜歡的朋友請關注轉發我們下期再見了。
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