大家好，我是阿三，一個熱愛生活，愛做飯的男人，在這裡每天為大家分享一道家常菜，喜歡的朋友記得點讚，轉發，關注哦！
最近有的朋友給我發私信，問我冬瓜除了燉湯，還可以怎麼做？冬瓜富含維生素，c，利尿、消腫、清熱，在夏天服食尤為適宜，還可以起到減肥的功效。今天我就跟大家分享一個冬瓜的新吃法，冬瓜丸子，吃起來鮮嫩營養，那麼我們接下來就一起來看看冬瓜丸子怎麼做？
[製作食材]
冬瓜、瘦肉、豆腐、雞蛋、鹽、料酒、生抽、蠔油、水澱粉、娃娃菜葉、蒜、小米椒
[製作步驟]
1、首先找一個腰瘦臀肥的冬瓜，趁它不注意，把它衣服脫了切成段，然後切成碎丁裝入碗中，放點食鹽，攪拌均勻，醃製5分鐘。
2、找一小塊瘦肉，剁成肉末，裝入碗中，肉末裡加入食鹽、料酒、生抽、蠔油攪拌均勻，這時候把醃好的冬瓜碎放入紗布中，擠幹水倒入碗中。如果喜歡吃豆腐的朋友，可以準備一塊豆腐，用手捏碎和冬瓜、肉末倒在一起，加點澱粉，打入一個雞蛋，攪拌均勻，餡就調好了。
3、盤裡鋪上可愛的娃娃菜葉，抓一把餡料搓成丸子，放入盤中擺好。冷水上蒸鍋，大火蒸20分鐘。
4、趁著蒸丸子，這段時間咱們來調個料汁。起鍋澆油，放入蒜末、小米椒、生抽、蠔油加適量鹽翻炒一下，加入水澱粉勾芡，湯汁變濃稠後關火出鍋。
5、這個時候冬瓜丸子差不多蒸好了，關火取出，把做好的料汁倒在丸子的頭上，一道美味的冬瓜丸子就做好了，吃起來鮮嫩營養，肉香爽口，那味道不要太巴適！
[營養小貼士]
冬瓜可以去溼氣，有利尿清熱化痰，生津解渴的作用，喜歡的朋友趕快試試吧！
今天的美食分享就到這裡，如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，記得點讚，轉發，關注哦，感謝您的支持，咱們下期見！
本文由「阿三食記」原創製作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝配合！