洋參枸杞桑葚膏的做法

2020-12-20 豆果美食

我們當地的桑葚個頭很小但卻非常的甜，記得幾年前曾坐著朋友的車去近郊農戶手裡買過桑葚，城市裡很少見的在鄉村卻是滿山都是。不過因為去郊外到底是不便我也不是年年都能去的，而市場上賣的大多都是山東半島所產，個頭很大卻不甜，所以我以前從來不吃 湊巧前幾天跟老頭子閒聊的時候我還說到了買些桑葚回來做成桑葚膏。既然當水果吃不夠甜美，那麼就把它做成養生食品吧！家裡有現成的枸杞和西洋參，正好能加強藥性，滋補肝腎又烏髮的桑葚膏，走起~

By NANA的美食工坊

用料

新鮮桑果

枸杞

西洋參片

蜂蜜

冰糖

做法步驟

1、桑葚剪掉果蒂，洗淨，放入電飯鍋中加水沒過

2、放入枸杞和西洋參，煲煮至全部軟爛

3、放入冰糖把湯水儘量收濃稠

4、倒入蜂蜜攪勻，繼續熬稠

5、稍微冷卻一下，大約五六十度的時候裝入乾淨的罐子裡。待冷卻後擰上蓋子即可

小貼士

不須冷藏，陰涼乾燥處避光保存即可。另外千萬注意不要熬糊，一旦糊鍋就有毒性不能吃了哈，越往後面越容易迸濺，要勤著點攪。涼了之後會很粘稠不方便灌裝，所以要趁著溫熱還有流動性的時候裝瓶

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