冬天,麵條油條靠邊站,早餐吃它最滋補,香甜美味,滋陰強腎

2020-12-18 盛京客的廚房

鮑魚五目炊飯

去日本玩的時候吃到了不少好吃的東西，仙臺的五目炊飯就一直讓我戀戀不忘的，五目指的就是五行.也就是金、木、水、火、土，我手上也沒什麼材料，就用現有的東西做一下。聽起來名字挺複雜的，不過做法超級簡單，和網上有一段時間流行的臘肉飯一樣，都是把菜放進電飯煲裡一起煮。鮑魚性平，味甘，鹹，可明目補虛、清熱滋陰、養血益胃、補肝腎，故有「明目魚」之稱。

冬天，麵條油條靠邊站，早餐吃它最滋補，香甜美味，滋陰強腎我很愛吃這種懶人飯菜，飯和菜一鍋就下來了，還很美味，米飯的香氣夾雜著青菜香和肉香，聞起來就讓人食慾大開。不過結了婚有了孩子之後就不怎麼做了，畢竟家裡人多，還是炒幾個菜更方便，家就要有個家的樣子嘛，不做菜怎麼行，這還是我像媽媽抱怨做菜太麻煩的時候，媽媽告訴我的，媽媽是個很好的人，就是心很善良啊，她會把日子過得和和美美的，讓人羨慕，話不多說，菜譜呈上，希望大家喜歡~

材料有:鮑魚切片/湯汁留下/ 筍絲/ 紅蘿蔔絲/ 豆皮絲/ 巴西蘑菇切片/..剛好五種..

做法~~~鍋中少許油先把巴西蘑菇炒香...(也可用生香菇or 幹香菇取代)

鍋中放入洗好的米二杯....把紅蘿蔔絲.豆皮.筍絲跟米放一起...

再放下炒香的巴西蘑菇.......

加入鮑魚的湯汁...和水....共二杯半(我習慣煮飯的米:水比例)

這個時候就可調味了..一點鹽.白胡椒粉....

最後把鮑魚片放在最上面.用電鍋像一般煮飯般的煮熟就好了~

電鍋跳起來悶個15分鐘.打開將完成的炊飯拌一拌...再蓋上鍋蓋悶個十分鐘就可以享用了..

這也是老公從日本買回來的味噌...是秋田縣限量出品的味噌哦....

煮一鍋簡單的~~~豆腐海帶芽味噌湯....

忙碌的你...來一碗這樣簡單的炊飯.配一碗味噌湯...是否也會有幸福的滿足~~

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