青蒜豆乳雞
不知道大家有沒有聽說過大蒜可以殺菌這個說法。不過我做肉菜的時候很喜歡用蒜,大蒜和青蒜都可以,具體是看做什麼菜。蒜可以很好的解除肉的那種油膩感覺,和肉放在一起吃,肉就多了一種清香味。特別是雞肉,因為雞肉處理不好會有一種腥氣,所以我做雞肉的時候都會很小心的醃製調理,去掉怪味,只剩雞肉的香味。燉雞肉記住別直接加水下鍋!少了2步,難怪雞肉不香,孩子不愛吃今天給大家推薦一道青蒜豆乳雞,營養健康,美味又好做,喜歡的寶媽趕緊收藏,做好了同家人一起分享!
做法很簡單:去骨雞腿一隻切塊、豆腐乳二個、米酒糖少許....調出你要的味道
把上面的材料攪拌均勻,放冰箱冷藏一天...
第二天準備一隻青蒜..把蒜白跟蒜青分開...
我覺得大蒜可以多加一點更好吃...
先把蒜白跟雞肉拌一拌...
放在電鍋上.跟米飯一起蒸....就這麼簡單~~
那個青蒜我也給它炒一下.避免蒜的味道太重....
結果我發現多此一舉..下次用生的比較香...
最後把青蒜擺上肉乳雞上就好了...
我家的午餐~~
吃飯囉~!!
醃過一天的雞肉非常入味.也非常下飯.更是非常簡單...
一定要試試啦...~!!