吃香蕉要吐籽?小米是狗尾巴草?你知道未馴化的農作物是啥樣嗎?

2020-12-24 漫遊奇妙世界

人類從採集狩獵的時代到農業畜牧時代過程中,為了解決食物短缺,人類憑藉自己的智慧馴化了14種動物,200餘種植物。大家都知道,野生動物馴化後,不僅習性會改變,樣子會發生很大的改變!

比如下面這種:

馴化前,威風凜凜的狼顧之姿!

被人類收服後,就是個純鐵憨憨……

相比被馴化的14種野生動物,被馴化的200種野生植物大多數都難得一見,今天小編就帶大家來康康一些我們熟悉的植物水果,在被人類馴化前後有何不同:

玉米

野生玉米原產於美洲,起初它的味道更像是乾燥的馬鈴薯,尺寸也非常小,在經過人類幾千年的育種後,和野生玉米相比,現代玉米的不僅個頭更大,顆粒更飽滿,而且繁衍出了各種顏色。

西瓜

關於野生的西瓜,我們現在無法找到照片,但是可以從17世紀畫家喬凡尼·斯坦奇的這幅畫中看出,最初的野生西瓜的紅色部分較少,果肉大部分是白色,而且籽比較大,類似現在的籽瓜(非西瓜種),而現代西瓜通過人類的育種和雜交,果肉呈鮮紅色、籽小、皮薄。

香蕉

人類馴化香蕉的歷史幾乎和馴化香蕉的歷史一樣長,在5000年前,巴布紐幾內亞的土著就開始栽植香蕉了。而最初的香蕉和現代香蕉也有著不小的區別,那時候的香蕉裡面有很多很硬的種子,味道和口感都非常差,在大航海時代,香蕉隨之傳入中美洲,經過人們的培育才變成現在這種肉多籽少的模樣。

胡蘿蔔

胡蘿蔔原產於西亞,在2000多年前就傳入了歐洲,1400年前傳入中國,在歐洲「胡蘿蔔」的意思就是「可食用的根」,和現代的胡蘿蔔可以說是完全不同。

茄子

茄子最早出現在中國,早在《山海經》中就有「茄子浦」的記載,野生的茄子和如今大家餐桌上的茄子看起來完全不像是同一種植物,形狀、大小、顏色都有了巨大的變化。

番茄

番茄起源美國安第斯山地區,野生的番茄個頭很小,類似很多常見的漿果,在南美等地區至今還有大面積的野生番茄分布,大家熟知的櫻桃番茄就是屬於野生番茄,並不是櫻桃和番茄的雜交,而大番茄西紅柿才是屬於栽培番茄。

而現在的番茄,品種就非常豐富了,具有不同的形狀、果色、大小,用途也更加多樣化。

桃子

桃子的祖先,更像是今天的櫻桃,個頭非常小,而且味道不佳,有一股土腥味。公元前4000年左右,在日本才出現適合人工種植的桃子品種。

而我們現在吃的桃子,不僅個頭比原始的桃子大數十倍倍,果汁和甜度比也高了不少。

甘藍

你知道捲心菜、紫甘藍、花椰菜、西蘭花、苤藍其實都是來自同一個物種嗎?它叫做甘藍,在古代希臘和羅馬,就有培育甘藍的記載,經過千年的培育選種,甘藍發展出了大量的分支,可以說野生的甘藍,是一切捲心菜花椰菜苤藍等植物的祖先。

小米

說出來你可能不信,中國傳統說法五穀中的稷(粟),去殼後叫小米的祖先竟然是田間地頭經常見到的狗尾巴草,古代的農民從狗尾草中選出種子顆粒較大的個體,種下這些大種子。一代一代改良,篩選出擁有大種子基因的個體來繁育,然後繼續篩選種子的口味、顏色、粘度……而那些未被馴服的,就此和小米分道揚鑣,成了田間的野草,也堅強的繁衍了下來!

不得不感嘆,這幾千年來,農民和科學家們真的很厲害,過了1000年後,這些作物會又會被馴化成啥樣呢?大家一起來腦補一下……

相關焦點

  • 才知道,「小米」原來是「狗尾巴草」的一種
    也是好奇,筆者上網查詢,才發現,原來小米本就是狗尾巴草的一種。小米,也就是古代常說的「粟」、「稷」,是一種非常「賤」的作物,它不僅種類繁多,還特別耐旱。是古代黃河流域的主要農作物。當時玉米、馬鈴薯等美洲作物還沒來到中國,小麥也還沒有今日的廣泛,粟米的產量便是一個關係國家命運的大事。因此往往將「社稷」代指國家,社是土地之神,稷便是穀神。
  • 狗尾巴草與糧食的奇緣,這段歷史你知道嗎
    狗尾巴草能和糧食扯上什麼關係呢?狗尾巴草,它是一種長得像狗尾巴的野草,為一年生草本植物,屬禾本科,我們時常能在路邊看到。這種我們現在看起來毫不起眼、沒什麼用途的野草,在千萬年前可是養活了我們的祖先,而且通過它培育成了一種新的糧食作物。
  • 小米的祖先是狗尾巴草?看完才知道,現在我們吃的小米有多珍貴
    在我國古代文字中,「粟」指的是北方的穀子,也就是小米,「粟」和先秦古籍中記載的「稷」是一個意思。而粟屬於本科狗尾草,這種草本還有另外一個大家很熟悉的名字——狗尾巴草。是的,大家在路邊看到的隨處生長的狗尾巴草,就是還未馴化的小米前身。
  • 小米和大米是親戚嗎?猜錯了朋友們,小米和狗尾巴草是親戚!
    考古學家研究發現,我國種植小米的歷史可以追溯到新石器時代。在陝西西安和雲南等石器時代的遺址裡都發現了很多小米的碳化物,由此可見,早在石器時代我們的祖先就已經開始吃小米了。
  • 吃幾十斤橘子不吐籽險喪命 水果籽能吃嗎
    吃20斤橘子不吐籽險喪命相信大家都知道橘子。我們都清楚橘子是屬於有籽的一種,那麼你吃橘子是吐籽還是一起吃呢?如果說你是連籽都一起吃的,那麼從今開始就要改掉這個習慣。這不,據媒體報導,最近湖南的一名男子就因為吃橘子不吐籽差點失去生命。據了解,男子吃了20斤左右的橘子,但都是不吐籽的。
  • 天天吃香蕉,那你知道香蕉的這些不為人知的小秘密嗎?
    香蕉,可以算是咱們日常經常必備的水果了,但我敢打賭,你一定沒有探究過這個小水果身上包含的秘密!實際上全世界每年消耗的香蕉總數達到了1000億根,幾乎佔據了整個水果界的「半壁江山」。但是這位大佬平時都混跡在最普通的水果中,低調度日。實際上還有很多不被我們知道的秘密。
  • 網友評選最「難」吃的水果,石榴和甘蔗不分上下,你有耐心吐籽嗎
    而一種水果是不是容易吃,就很好分析了。迄今為止,小美覺得最棒的水果是香蕉,根本就不用洗,皮也非常好剝,輕輕一掰就能完整地剝下來,吃起來別提有多方便了,希望各大水果都能積極向香蕉看齊,謝謝。比香蕉稍微差一點的,還有切開就能用勺子挖著吃的西瓜和哈密瓜,你喜歡的話也可以直接對半切開挖著吃的獼猴桃和芒果,以及剝掉外皮就能食用的橘子——沒有籽的那種。相對的,也有很多水果實在是太難處理了,甚至根本沒有辦法做處理,註定不能爽快地一口氣全吃下去。
  • 吃石榴時,到底要不要吐籽?吃了這麼多年今天才知道
    導讀:吃石榴時,到底要不要吐籽?吃了這麼多年今天才知道秋天是一個收穫的季節,這個時候有大量的瓜果蔬菜上市,所以說在秋天這個季節相對是比較幸福的,我們今天給大家介紹的這一種水果正好是這個季節成熟就是石榴。
  • 吃橘子不吐籽險喪命!這幾種水果籽最好別咽
    大家都聽過「吃葡萄不吐葡萄皮」「吃西瓜不吐西瓜籽」但你聽說過吃橘子不吐籽的事兒嗎?專家表示,大量吞入水果籽可能會使水果籽在胃中與其他食物相互混雜,形成異物團塊,進而造成腸梗阻,大量攝入可能引發急性中毒。今天,我們就來聊一聊「吃籽」這件事兒。橘子籽能吃嗎?首先,橘子籽作為中藥的藥效是肯定的,如果有對應症,則可以對症下藥。
  • 你吃過最奇葩的燒烤是啥?香蕉油膩,麵包掉渣,看完圖三:我吐了
    夏天的時候很多人都喜歡吃燒烤,跟自己的好朋友坐在一起,圍著一個桌子喝酒吃肉,既過癮又可以消除一天的煩惱。每個人都有自己最喜歡的烤串,比如羊肉串或者雞翅,但是也有很多奇葩的烤串讓人不敢吃。你吃過最奇葩的燒烤是啥?香蕉油膩,麵包掉渣,看完圖三:我吐了!
  • 香蕉長斑了還能吃嗎?關於水果的小秘密今天都告訴你!
    圖片來源:Giphy.com01 長黑斑的香蕉,能吃嗎?香蕉變黑有很多原因,我們常遇到的,可能是因為受傷、低溫,或者熟透了。這時香蕉表皮會長斑或變黑,果肉也可能顏色發暗,質地變軟。但只要果肉沒長黴、沒變味兒,那就可以吃。02 草莓減肥的時候也能吃?
  • 小米和路邊的狗尾草是「親戚」?
    那麼,有能吃的狗尾草嗎?還真有,其實,你家裡平時煮粥用的小米,就是一種狗尾草。下面我就跟你說一說這是怎麼回事。 咱們平時吃的小米也叫粟。在植物學上,粟是一種狗尾草屬的植物,可以說,小米和路邊野生的狗尾草情同手足。 不過,咱們平時吃的小米,並不是天然存在的。
  • 石榴籽要不要吐掉?吃了這麼多年才發現,原來一直誤解了
    又到了一年的石榴成熟季,關於喜歡吃石榴的朋友來說,石榴籽要不要吃掉呢?對於石榴籽的態度往往有兩個極端,有些人從來不吃,嚼嚼汁直接吐掉,有些人從來不吐,嚼碎後直接吞掉,那您是哪一類人呢?其實,吃石榴吐籽也可以,不吐也沒有關係,因為石榴籽本身是沒有毒性的,對於身體來說也不會產生不良反應。如果能接受石榴籽的味道,是可以適量吃一些的,如果完全不能接受,也沒有必要非得吃下去。
  • 香蕉長黑斑還能吃嗎?關於水果的 20 個小秘密
    董洋 丁香醫生作者中國農業大學 營養與食品安全碩士01 長黑斑的香蕉,能吃嗎?你又不吃香蕉皮。香蕉變黑有很多原因,我們常遇到的,可能是因為受傷、低溫,或者熟透了。這時香蕉表皮會長斑或變黑,果肉也可能顏色發暗,質地變軟。但只要果肉沒長黴、沒變味兒,那就可以吃。
  • 百香果:你吃百香果吐籽嗎?
    說來慚愧,我第一次喝百香果茶的時候,把百香果籽一粒一粒地吐出來了。一邊吐還一邊想,怎麼有人喜歡喝這種茶,全都是籽,太麻煩了。百香果小時候每次不小心吞下了水果籽,別人都會嚇唬說吃下水果的籽,會從肚子裡面長出那種植物的苗,一直被這種恐懼深深地支配著,當在喝百香果茶的時候,對這種說法也未產生任何懷疑。
  • 石榴籽比石榴果肉更有營養?到底吃不吃石榴籽?本文告訴你真相
    大家在吃的時候還都會把石榴籽吐掉,有人卻說石榴籽比石榴果肉更有營養,到底要不要吃?從石榴本身的營養價值來看,維生素C含量比普通水果要高,每百克能夠達到10mg,是蘋果2倍之多。雖然遠遠不如檸檬、獼猴桃、冬棗、刺梨,但鉀含量十分突出每百克佔231mg,十分適合高血壓人群。
  • 吃石榴到底要不要吐籽?
    吃石榴到底要不要吐籽?
  • 吃20斤橘險喪命竟是因為不吐籽 什麼水果籽不能吃
    肖先生(化名)在四天前連續吃了二十斤南橘,未吐籽,漸感覺肚子越來越不舒服,腹脹、腹痛、不排氣、大便解不出,來到長沙市第四醫院求助。  在長沙市第四醫院消化內科住院後,醫護人員全面評估病情,發現石蠟油口服和開塞露 + 生理鹽水灌腸都收效甚微,那些橘籽在腸道裡堆積如同痞塊堵塞腸腔,已經導致不全性腸梗阻。
  • 火參果怎麼吃,火參果的籽可以吃嗎
    火參果有很好的美容作用,有些人糾結火參果的籽可不可以吃。接下來小編為大家介紹火參果的籽是否可以吃和吃火參果的好處!火參果怎麼吃直接吃你可以直接切開火參果然後用勺子挖出果肉食用。火參果的籽可以吃嗎火參果的籽是可以吃的。雖然火參果的籽比較大,一般人都不愛吃,都喜歡吐掉。但是實際上人參果是可以連肉帶籽食用的。人參果的籽有促進腸胃的蠕動,對人體腸胃有很好的保健作用。