把這菜煮一煮,竟成「清肺藥」,化痰止咳,告別慢性「咽炎」!
大家好,這裡是三叄美食工坊,今天又和大家一起分享關於時美食的那些事。今天我們要說的是西洋菜。
冬季咳嗽的人,真的是一抓一大把,每到公交車上或者人多的地方,都能看到好幾個咳嗽不止的人在那不停的咳嗽,看的人也是揪心。咳嗽一直是很煩人的事情,而且要想好起來也是非常難,就像胃一樣,要慢慢的調養才會慢慢的變好,平時多喝一些水,多吃一些清熱潤肺的東西,提前就做好預防們這樣可能咳嗽離你就總是遠一點。小編今天要說的就是:把這菜煮一煮,竟成「清肺藥」,化痰止咳,告別慢性「咽炎」!
這菜就是西洋菜,西洋菜在南方是比較普遍吃的,特別是在粵菜中,用來煲湯比較常用,但是在北方卻是鮮少會吃。但是,多吃西洋菜卻是有清燥潤肺、化痰止咳的功效,這對冬季經常容易感冒咳嗽的人就是一種福音了,可以考慮適當吃點這菜,至少偶爾先預防一下是很好的。冬季的時候,家裡多換著幾個花樣,多做幾次啊西洋菜上桌,既是菜品,也是食療,非常好的選擇了。下面就來看看西洋菜的做法吧。
【西洋菜豆腐湯】
食材:西洋菜、豆腐、油、鹽、雞精、姜、香油
第一步:把買回來的西洋菜上的爛黃葉子和根都去掉,然後用清水洗乾淨,然後再把豆腐洗一下切成小塊,注意不要弄碎
第二步:起鍋,往鍋裡加點水和薑絲燒開,等水開後把豆腐塊都放進鍋裡一起煮,然後放點鹽調味煮上三分鐘左右,再放入洗好的西洋菜,一起都煮熟後就可以加點雞精和香油調味,然後就可以準備出鍋吃了
溫馨小貼士:
1、西洋菜適合的是肺熱咳嗽的人,寒性咳嗽的不建議吃
2、孕婦不能吃!!!
3、西洋菜用來煲新鮮魚湯也非常好吃
這樣一碗簡單的化痰止咳的西洋花湯就做好了,味道非常好,快去嘗試著做一下,給家人來上又一碗不一樣的新鮮湯品。
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