亞航SANTAN餐廳今吉隆坡Mid Valley開業
2019年12月3日消息：綜合外媒報導，馬來西亞的亞航集團周一在在吉隆坡Mid Valley谷中城商場開設了第一家速食餐廳和咖啡館。該餐廳以亞航航班上的「Santan menu」和「T&Co咖啡」為藍本。
Santan餐廳和T&Co Cafe總經理Catherine Goh表示，到2020年底，亞航計劃擁有五家Santan餐廳，並計劃在未來三到五年內，在全球市場上擁有100家加盟餐廳和咖啡館。
由於麥當勞等美國快餐連鎖店非常吸引亞洲旅客，亞航希望在這些連鎖店的附近開設餐廳以吸引客流。
在馬來語中，Santan的意思是「椰子」，是東南亞美食中很受歡迎的一種配料。T&Co是亞航持有80%股份的公司，它為亞航提供機上咖啡和茶。此外，亞航還提供空中咖啡師服務，在精選航班上提供高級手工咖啡，如濃縮咖啡、長黑咖啡、卡布奇諾咖啡和拿鐵咖啡。
亞航餐廳的第一個優勢是菜單內容豐富，擁有代表性的東協菜餚，如柬埔寨的菠蘿魚面和菲律賓的蒜蓉雞飯，還有PakNasser的NasiLemak(椰漿辣醬飯)和Uncle Chin的雞肉飯（秦伯伯雞飯）等。
其次，價格實惠，一道菜不到3美元(12馬來西亞林吉特)。
第三，餐廳和咖啡館配備了人工智慧菜單，根據用餐時間，過去的點餐模式和口味智能推薦受歡迎的菜餚。顧客也可以直接從Santan和T&Co的行動應用程式點單。
亞航餐廳智能點單
亞航集團CEO Tony Fernandes對於運營一個提供亞航機上餐食的快餐店是非常認真的。他說：「我們的食物非常棒。我們對其非常有信心，我們的最終目標是在紐約時代廣場開設一家分店。」