《韶關餐飲業有序復工指引》,餐飲業有序恢復堂食

日前，我市出臺

《韶關餐飲業有序復工指引》明確條件及疫情期間營業要求積極採取舉措有序推動餐飲業復工復業記者走訪韶城大街小巷了解到營業餐飲店鋪基本能按照相關指引做好預防新冠肺炎工作本周開始，韶城一些飲品店、小型餐飲店和連鎖快餐店正有序開門迎客，店家對進入店內用餐的顧客普遍採用減少座位、不拼桌、桌與桌間隔1米等方式，避免顧客近距離接觸，對此很多市民也予以理解，還有店家積極推行「無接觸」「安心碼」交易服務。同時，很多商家積極協調網絡送餐平臺，推行網絡下單、配送服務。

我市餐飲企業按照《韶關餐飲業有序復工指引》對顧客進行體溫測試。張偉傑 攝

「好長時間沒有出來吃過飯了，這幾天市區的店鋪陸續營業，就想著過來吃碗麵。點餐後商家多次提醒外帶免包裝費，點餐時大家都能自覺保持距離，這碗面吃得很安心。」市民許志鵬說。毛家大飯店店長溫月蘭說：「復工營業期間，我們對工作人員進行晨檢和體溫監測，嚴禁有發熱、咳嗽等症狀的人員上崗，同時不開放大堂就餐，做好每桌登記至少一名就餐客人的姓名和聯繫方式。此外，加大消毒頻率，安排專人負責公共區域和設備設施衛生安全。」截至3月4日，全市已開業的餐飲單位2458家，復工率約為20%，全市市場監管部門對已開業的餐飲單位檢查覆蓋率為100%。

我市市場監管局工作人員正在對餐飲企業檢查。張偉傑 攝據介紹，我市餐飲行業單位近期陸續復工復業，為加強監督指導，我市各級市場監管部門，按片區對市內餐飲單位進行復工指導，耐心向餐飲經營者講解復工要求，重點落實進店人員測溫及戴口罩，登記顧客聯繫方式，餐桌保持間隔和就餐人數限制等措施，並對指引中從業人員管理、場所消毒、原材料採購驗收、加工場所管理、設備管理、供餐管理和宣傳教育等工作要求進行詳細講解。

我市市場監管局工作人員正在對餐飲企業檢查。張偉傑 攝同時，市市場監管局根據相關文件精神，加大監管力度，組織各級黨組織和廣大黨員幹部迅速行動起來，強化責任擔當，狠抓工作落實，認真履行市場監管職責，指導餐飲經營單位逐步恢復堂食服務；加大經營管理、人員管理等防控措施，保障我市餐飲行業有序復工復業以及公眾用餐安全。