很多人都聽說燕麥是一種特別健康的主食，很適合三高人群食用，可是在挑選時卻容易陷入誤區。三高人群最好選擇需要煮的燕麥片、燕麥粒，這類燕麥產品營養成分沒有損失，燕麥麩也沒有損失，升血糖反應也較慢，很適合高血糖人士食用。而市場上眾多的速食燕麥片，由於經過深度擠壓，物理結構已經被破壞，澱粉糊化程度高，而且黏度下降，其延緩餐後血糖血脂上升的效果就打了很大折扣。
高血糖飲食原則
高血糖患者已經是糖尿病軍團的「後備力量」了。所以此時高血糖飲食更是應該講高血糖患者的血糖控制好，說了那麼多，高血糖飲食究竟包含了哪些方面呢？
高血糖飲食原則第一：高血糖飲食的重點不應該是完全的素食和挑食，偏食。高血糖飲食是要求高血糖患者在各種可以降低血糖的食物中得到日常所需的營養成分。
高血糖飲食原則第二：戒酒戒菸。酒精中含有太多的熱量。酒精的主要成分是乙醇。乙醇產生的熱量是可以讓血糖直線飆升到臨界點的。
高血糖飲食原則第三：雜糧和粗糧可以幫助抑制過高的血糖。這個高血糖飲食是一個老生常談的話題了。粗糧一直是國際衛生組織推崇的世界健康食品之一。
高血糖飲食原則第四：在高血糖飲食中一位的限制糖分的攝入可是不可取的。的確，糖分是引起高血糖的主要元兇。但是，一位的限制糖分攝入，會使得菜餚的味道過於單一。
高血糖飲食原則第五：在飲食的時候一定要控制熱量的攝入，關鍵是食物的總熱量。
另外我建議不妨長期飲用塔羅。藏。降茶，不但能降三高，而且能夠增強免疫力。
降血糖的食物
1、洋蔥含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對高血糖有輔助治療作用，能起到擴張血管，調節血脂，防止動脈硬化的作用。
2、南瓜也是可以降血糖，因為可以有效的抑制葡萄糖吸收的果糖，促進胰島素分泌的作用。
3、黃瓜能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。肥胖型高血糖者合併有高血壓者，每天食黃瓜，大有益處。
4、苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，有刺激胰島素釋放的功能。高血糖患者若用苦瓜切片水煮1次服下，每天1—2次，有利於控制血糖。
5、生活中我們常吃的小扁豆也是可以降血糖的，因為裡面含有大量的可溶性纖維素。
6、芹菜甘寒。能除心下煩熱，散節氣，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血壓作用。高血糖合併高血壓的病人可以長期食用。