在南昌
有這麼一些看似一起眼的小店
十分簡陋的檔口
明明沒有多少座位
但每天還被擠得水洩不通
如果來晚了，只能乖乖排隊~
今天給大家好好理理
- 董胖子生煎-
南昌的美食總能在旮沓處尋找到，這家在鄧家巷小巷子裡開了39年的董胖子生煎包，地方雖小，但每天清晨來吃的人絡繹不絕，只要路過，你能聞見一陣煎包撲鼻而來的香味。
夫妻倆在一間小房子裡揉面，包餡，煎包，分工明確，及時是這樣也趕不上食客們買的速度，門外樓道口的桌子全部爆滿。
一開蓋瞬間賣光，想吃的還得乖乖等下一鍋。
一天要賣出幾千個的煎包，這麼些年董大哥硬是沒漲價，還是5元4個，可以說是非常良心了。
祖傳三代的煎包手藝，煎包底部微焦，咬破一口，輕輕吸吮，湯汁四溢還帶著一絲芝麻香。
肉餡飽滿，表皮酥脆，讓你難以忘卻！老闆再給我來上三盤！熟客還會點上一份咖喱湯，配著上生煎吃，解膩又去油！
地址：鄧家巷（電信大樓對面）
營業時間：6:00-13:30
- 老太婆藕店-
這家藏在明德路裡開了26年的涼拌菜，走進民巷，無須導航，隨便抓一個路人就能立馬告訴你她家的準確地址。--老太婆藕店。
這裡大部分的小店都是以老太婆為名，姐妹倆從媽媽手上接過這個小店，店裡僅有六張桌子，正當夏值來上一口冰涼清爽的涼拌菜，就是爽！
涼拌的的種類很多，心肺、腸結、藕片、豆皮、雞腳、小腸，黃瓜等...三十多種菜品，葷素俱全！
每天11點開門，一直營業到凌晨1、2點。所有的菜都是現切現拌的，素的有3塊5塊都有，最多也就15元封頂。
點單率最高的麻辣藕片，最接地氣的美食，絕對是重口味的最佳拍檔。
沒有南昌人不愛雞腳，他家的雞腳處理的很乾淨，輕輕一抿就脫骨，代表著老南昌的味道！
地址：民德路與民巷交叉口
時間：11:00-24:00
- 奇之味滷肉卷-
系馬樁就是一條美食寶藏小街，擁有著數不計數的美食，這家在街頭最前端的有家滷肉小店，搬遷三次卻人氣依舊不減。
店裡只有一張桌子，來店點餐的人會稍作休息，因為是一張桌子，所以只能坐下一兩個人，很多都是買回帶走，即便是沒有位置，來店的人來了一波又一波。
滷肉卷是現做現賣的，現擀的餅皮現，然後放到電飯煲裡的恆溫，便於大家吃到的都是熱乎的，最多一天要賣出500多個。
店裡有十幾種搭配，想吃什麼味的滷肉卷全憑個人喜好葷素搭配，滷肉，豆皮黃瓜生菜一腦骨加上，大寫的滿足！
老闆涮上甜辣醬卷好遞到手裡時，儀式感十足。
大片薄切的滷肉藏在生菜和冰皮之中，一大口咬下，滷汁瞬間在嘴中蔓延開來，餅皮Q韌薄香，再加上生菜的爽脆，口感豐富到不行。
地址:系馬樁408號
時間：9:00-21:00
- 小杜煨湯-
一碗拌粉一碗湯開啟南昌人的一天！
這家店清晨路過時，你總能看到坐著板凳在路邊的吃貨們的身影。堪稱「板凳君。」這裡承載了許多外國語學子們每天早上匆忙的身影~
杜老闆花費17年時間專研出這口獨一無二的味道，附近的居民和學生都是他家的常客，一天不來就心裡想的慌。
每天早上六點半到九點半都是爆滿的狀態，一天只做四小時，來晚了板凳和粉你都見不著。就只能乖乖的等明天早起再來。
他家的牛肉拌粉，採用的是新鮮的牛腱子肉，加入花生米，蘿蔔乾，新鮮剁椒，蔥等配料，根據客人的口味調配。吃起來Q彈爽滑。
雞蛋肉餅湯，飽滿厚實，超大一塊，解鎖正確吃法：一定要把雞蛋和肉餅搗碎了再吃，這樣才夠味兒！
地址：南昌市西湖區桃苑中路229號附近
時間：06:00-10:00
- 民間秘方-
說到油炸就不能不提民間秘方，除了老闆油炸的小空間，一張大長桌就是一整店的全部。
在實驗中學後門開了二十餘載的油炸小店，承載了無數實驗中學學子的青春時代，每次放學這間小小的油炸鋪都被擠的水洩不通，裡面的人做的滿滿當當。
最愛它家的虎皮雞爪，10元一份，一般去吃都是兩份起點，深怕人太多一會就賣完了，當然最主要的還是饞嘴！
先滷後炸的虎皮雞腳入口即化，一抿即爛，炸過後的表皮更加酥軟一些，真的是別處吃不到的味道。
炸雞柳也是店裡的招牌，雞柳炸的酥酥脆脆，吃起來不會拔幹反之有一絲汁水，蘸上番茄醬的更加來事，酸甜酸甜超級解膩。
地址：永外正街實驗中學後門斜對面
時間：11:00-22:00
- 自行車燒烤-
在湯家園的一個小巷子裡，有家燒烤小店，問老闆店名為何而取，老闆說：「自己以前是推著三輪車賣的，所以就叫自行車燒烤。」
@無花果888888
藏在深巷之中，不是熟人帶路根本找不到，有很多慕名驅車前來就為了吃上一口他家的烤串。
@起早摸黑1
來店必點的烤雞爪，肉質軟糯Q彈，份量很足，撒上孜然和辣椒粉相當絕殺，你能想像的到老闆只學了三天燒烤就出來擺攤了嗎？
吃烤串一定要大把大把的吃，小肉串烤的焦香，味道辛辣鮮香，特別適合嗜辣星人，如果不愛吃辣，還可以試試涮過蜂蜜的，吃起來十分香甜！
小黃魚光看著就很有食慾，表面是酥，魚肉很嫩，肉刺分明完全不用擔心會吃到魚翅。
地址:疊山路與湯家園巷交叉口
時間：19:00-00:30
- 伍子油炸-
這家藏在居民樓裡油炸店，而且只在晚上營業。奶奶負責炸串，爺爺負責收帳，一來二去就是23個春秋。
晚上七點才營業，去早了只能等，店裡僅有幾張桌子，在十字街沒有人不曉得奶奶油炸了吧！
她家油炸偏甜口，涮上甜麵醬吃起來不會很油膩，很多人從初中就開始吃，即使是搬遷了兩次，老顧客卻不少。最喜歡油炸腳板，一口下去嘎嘣脆，沒有吃過的人第一次保證會愛上。
裡脊肉，虎皮雞腳。藕片都是我每次必點的，這裡絕對是不吃辣的吃貨天堂，好吃不辣。
如果路過十字街，有空一定要去坐一坐，吃一吃奶奶油炸。
地址：前進支路120號
時間：19:30-22:00
- 一線天小吃-
這家位於上海路四平電器和南大南院中間位置，只有幾平米，一條縫隙的小吃店，人氣卻火爆了二十多年。
店裡面小的兩個人都無法並排走，讓人痴迷的就是這麼一碗蛋炒飯。
炒飯顆粒分明，鹹香適中，在搭配上自己喜歡的配菜，更是滿口米香，在這兒10元不到就能吃的飽飽。
在這點餐種類不是很多，但總能給人一種家的味道，在你思家的時候來吃上一口，總能緩解你的思家之情，夜幕降臨，吃完明天還得好好加油！
地址：上海路謝家村3號口附近
時間：10:00-15:00,17:00-22:00
- 娜姐水煮-
無水煮不南昌，在南昌大街小巷隨處可見的就是水煮店，隨便走進一家都能滿足你空轆轆的胃。
在包羅萬象中山路百盛後面的小巷子藏著一家開了十年水煮店，不經意看你絕對會錯過。因為老闆叫娜姐，所以店名也被稱之「娜姐水煮。」
兩姐妹從媽媽手上接過來，做過早點拌粉，一直到現在的水煮，十年從未換過店面，生怕附近的居民想吃就找不到了。
圍著水煮臺前坐就是整間小店的座位，雞腳，豆泡，酸辣粉每樣都來上一份。
娜姐推薦的蕨根粉你一定要吃，泡的細軟的蕨根粉澆上秘制的湯汁，撒上一點蔥花，瞬間讓你食慾大增。
還有涼拌方便麵，據說有個畢業的大學生回家之前還要來吃上一口才能滿足離開。
地址：象山北路民德路26號
時間：11:00-20:00
這些只有幾張桌子的小店
到了飯點人就扎推
憑藉著一手美味
讓無數吃貨們摩肩接踵，躍躍欲試！
編輯 |雨晴
主編 | 7