元代吳師道的《蓮藕花葉圖》曾作詞："玉雪竅玲瓏，紛披綠映紅。生生無限意，只在苦心中。" 這個"苦心"說就是蓮子心，把蓮子打開，裡面有一個小小的藍綠色胚芽，安安靜靜的抱成一個小團，這就是蓮子心。
說起蓮子心吃過的人都知道它的味道有些苦，蓮子心是藥食同源之物，別看它只是那麼小小的一點，價格也很偏宜，對人體的保健功效卻很大。蓮子屬寒性，入心肺腎經，它能夠由心走腎是心火下通於腎，又能回還上生，使腎水上潮餘心。它可以清心火，平肝火，還有除煩燥，助睡眠等作用。
平肺熱
蓮子心有滋陰潤肺、止咳平喘的作用，可用於肺熱咳嗽，肺燥乾咳等病。
我母親有一段時間肺部不好，總時不時的咳嗽，我買了蓮子心，讓她經常喝燉泡蓮子茶喝，經過一段時間的調理，就不咳嗽了。
除煩安神
蓮子心不但能去心火，還可以安神，慢性病導致的心煩失眠者用他最好，對於發高燒而神志模糊的病人，蓮子心也有奇效。
除此之外，蓮子心還有降壓的作用，因高血壓而心煩失眠的人，可以用蓮子心泡茶喝，嫩一點的蓮子心，泡出的茶味道清淡一些，蓮子心越老苦味就越重。
去心肝之火
夏天是煩熱的季節，難免會有點心肝火旺，蓮子心和薄荷泡茶喝，可起到清涼解暑，壓降心肝之火的作用。
現代生活節奏太快，工作的繁忙很多人都有壓力，這種壓力往往就會轉變成心肝之火。比如很容易著急、頭脹、頭昏、目眩、耳鳴、、口苦、視物模糊等。日子總是要過下去，工作也總是要做的，但是火不能總是留在體內，可是又該怎麼辦呢？
這個時候我們可以用蓮子心3克，竹葉3克泡開水，當茶來喝，這樣可以把我們的心肝之火卸去，避免不適進一步發展，最後進入疾病的狀態。味道雖然苦一些，大家喝咖啡都不嫌苦，喝蓮子應該也沒有問題的。
蓮子是寒性的，所以體質虛弱，胃不好，腹部有脹氣，腹瀉的人不要食用，以免加重病情。女性在月經期的時候也不要服用蓮子心，以避免增加體內的寒氣。