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很多吃貨小夥伴都痴迷於馬蘇芝士，濃鬱香醇的奶香、綿長不絕的拉絲，不僅是披薩、漢堡、意面，似乎和任何美食都能搭起來。如果吃膩了中規中規的炒飯，不如試著加入一份馬蘇芝士，立馬就能華麗升級——焗飯，米飯和芝士的組合，濃香醇香的芝士覆蓋軟糯晶瑩的米粒，讓整道料理的味道煥然一新，瞬間便能點燃味蕾。可能有些小夥伴會認為，焗飯做法太簡單，將米飯混著各種食材，鋪上馬蘇芝士，丟進烤箱就行。非常適合懶人一族的法子，不過，想要讓芝士焗飯的味道更好吃，就不能找偷懶省事的捷徑。
對吃貨來說，「芝士」就是力量，沒有什麼是芝士解決不了的，要是有的話那就來雙份。一直想說，近兩年被奶茶店帶火的芝士，就是我們常說的奶酪，是牛奶通過發酵濃縮製作而成的，每一公斤芝士含有的營養成分相當於10公斤牛奶的量，所以芝士裡含有豐富的蛋白質、鈣質、脂肪和各種各樣的維生素，也被稱為乳品界的「黃金」。只要加一點點芝士碎，不管是再平常的蔬菜，還是剩米飯，就像施了魔法一樣，瞬間變得特別誘人。話不多說，今天大叔下廚房教你做蘑菇芝士飯，希望你吃得開心呢~
胡蘿蔔 兩小根 / 洋蔥 一個 / 白蘑菇 四個 / 奶油 半盒 / 生米 因人而異 / 蒜 兩粒 / 黃油 一勺 / 鹽 / 胡椒粉
1、首先把胡蘿蔔，洋蔥切粒，蒜頭和白蘑菇切片，切一小塊黃油下鍋，半融化後倒入蒜片爆香即可；
2、然後下洋蔥和胡蘿蔔，半熟後加入蘑菇片，待蘑菇稍稍出水，把洗好的米下鍋炒五分鐘後加奶油、水和牛奶沒過材料即可；
3、最後大火燒開材料後，因個人口味加鹽和黑胡椒粉後，轉文火蓋鍋慢燉十五分鐘，等飯全熟後關火，盛到小缽裡，加上芝士放烤爐以170度焗十分鐘，待芝士呈焦黃色即可上桌開吃啦~
香氣撲鼻，鮮嫩味美的蘑菇芝士飯就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
大叔小提示
1、要奶味更重一點的話，可以加100ml的牛奶哦，味道更香濃，但切記太多牛奶容易膩；
2、沒有烤箱的看官們可以直接在鍋裡加芝士，會牽絲！有烤箱的看官吃下脆脆的芝士片夾雜米飯的軟糯。
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