中新網上海新聞5月24日電 自古以來，在中國北方的麵食文化譜系中，餃子佔據著重要的地位，被譽為「天下通食」。近日，喜家德蝦仁水餃，在上海3家商場開業。比起同類水餃店，喜家德蝦仁水餃獨特的一體化紅色設計風格，讓人眼前一亮，別有一番韻味。
在上海的傳統美食中，麵食深受人們的喜愛，上海小籠包、生煎包、蔥油拌麵....。.而餃子作為一道南北方公認的一道麵食，也同樣佔有著一席之地。五月伊始，喜家德蝦仁水餃在上海3家商場開業，並迅速攻佔了滬上人們的味蕾。
全新亮相的三家新店，店面主打紅色一體系色調，在整體的色調中營造出喜慶、溫馨的感覺。以喜家德上海新天地店為例，這種一體色的空間設計，傳達出喜家德品牌想傳達的理念。
木製的紅漆桌椅、鏤空的廚面櫃檯、牆壁上鐫刻著的餃子工序、螢屏上播放著的選材工藝……讓每一個來此就餐的消費者，在點餐時便會饒有興趣品讀喜家德的餃子文化。店面設計秉承了喜家德明檔廚房純色設計，消費者可以清晰的看到整個加工環境和餃子包製的每一道工序，直到這些草帽型的麵皮被包出一個個「一字型」長條水餃，讓每一個加工細節都盡收眼底，讓顧客看著舒心、吃著放心。
在當下很多一線城市的餐飲店裡，時常會見到裝修奇特、風格多樣化的裝潢設計，吸引著不少食客去「打卡」。但這種跟隨潮流的裝飾風格，大多都趨同一致，終歸會讓消費者引起審美疲勞。在喜家德水餃的創始人、董事長高德福看來，「餐飲室內設計並不是花哨的裝飾，而是回歸品牌本質需要為顧客傳達的信息，產品與廚房才是餐飲最核心的本質。」
古語有云：「少則得，多則惑。」一個人選擇的機會太多，往往會不知所措。喜家德蝦仁水餃在裝潢設計上的風格摒棄了多樣化的色彩、色調，用最直觀的紅色系，讓觀者一覽眼底。正如一件簡約、純色的T恤，你一眼就會看到它的品牌標識，它想傳達的品牌理念。喜家德這種低調的紅，正是很多餐飲店所缺失的。
太過雷同的風格，往往很難讓人記住，只有差異化才會增加企業的品牌辨識度，才會根植於消費者心裡。對於一個老牌的知名企業，喜家德蝦仁水餃其他同類水餃店相比，存在著一定的差異化。不論是取材的精細、製作的工藝手法、還是裝修的風格，讓消費者很容易就記住這個品牌。
喜家德水餃的門店招牌，採用的是白字配以中國的紅色，並採取中英文相結合、品牌logo和新穎的餃子形象，體現出喜家德水餃時尚中國的文化內涵，將最傳統不過的餃子店翻出來新花樣。
在上海灘的餐飲麵食店中脫穎而出，正是喜家德蝦仁水餃多年來所積累和秉承的企業理念，並不斷延續、傳承。
「四杖出皮」、「草帽型麵皮」、「一字型水餃」、喜家德蝦仁水餃始終堅持只賣5種陷，保證每日都是新鮮食材，餡料不放醬油，不做隔夜陷，提倡吃水餃第一口不蘸料，品嘗水餃的新鮮味道。17年來，喜家德水餃不斷地秉承著發展理念，遠超同行企業，正是這種堅持的信念。
自2002年創立以來，喜家德蝦仁水餃從黑龍江省鶴崗市的第一家門店，到如今在全國40多個城市中的500多家門店，越來越多的人知道了喜家德。(完)
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