導讀：做白菜湯時，多加這幾步，做一鍋美味的白菜丸子湯，成本低營養高
秋冬季節，白菜的價格最便宜，做出來的味道也不錯！想必大家都知道冬天吃的最多的就是白菜湯了！今天我要說的這道菜裡邊有白菜、五花肉、粉條，但是我做的白菜不單單是切成片的，我比你們多加3步，做出來的白菜湯一家人怎麼吃都不會膩！
昨天我們這邊下雨了，回到家不想出去買菜的了，我看到家裡還有一棵白菜，我就想「現在爸媽還沒有回家，我做好飯等爸媽回家吧」昨晚就是我展現大廚手藝的時候了，哈哈，我做了一道白菜丸子湯，裡邊的丸子不是肉做的，就是用白菜做的！做了一鍋白菜丸子湯，爸媽回到家就能吃上熱乎乎的飯，真好！媽媽到家看到我已經做出飯了，非常的感動，一邊吃著飯一邊說，白菜以後就這樣做了，這樣說看著也有食慾，更別說吃了！朋友們，冬天到了你們在家要多喝點蔬菜湯呦，不僅可以補充維生素，而且喝一碗湯全身暖和和的！
【白菜丸子湯】
【原材料】：白菜、粉條、生抽、老抽、食鹽、胡椒粉、蒜片、薑絲、五花肉、澱粉、蔥花、雞蛋。
【製作步驟】：
1：先把一棵白菜分成四份，取出其中的一份切成絲放在碗中，用清水多洗兩遍，洗乾淨撈出來控一下水分，在裡邊加上適量的食鹽，殺一下水分，大約10分鐘就可以。
2：時間到了之後，把白菜裡邊的水分都攥出來，然後放上適量的胡椒粉、雞蛋1個、玉米澱粉3勺、適量的蔥花攪拌均勻，揪出一小塊麵糊放在手中，團成一個圓球放在碗中作為備用（不要放食鹽了，殺水分的時候，已經放食鹽了）。
3：在鍋裡放上油，等到油溫五六成熱的時候，把丸子放進去炸，炸到金黃色的時候就可以出鍋了（蔬菜丸子很容易熟，不要炸的時間很長了，只要是出現金黃色就可以出鍋了）。
4：在鍋裡留下一點食用油，把五花肉片放進去炒一下， 把準備好的蒜片和薑絲放在鍋裡、加上適量的老抽攪拌均勻。
5：炒出香味之後加上適量的清水，把提前泡好的粉條、適量的花椒粉、食鹽、生抽、老抽攪拌均勻，蓋上蓋子開中火煮5分鐘。
6：時間到了之後，把炸好的蔬菜丸子放進去，再煮5分鐘就可以出鍋了，出鍋之前可以撒上一點蔥花（丸子不要和粉條一塊放進去，丸子本身就是炸熟的，所以晚一會放進去就可以）。
說到這裡美味的白菜丸子湯就介紹完了！步驟簡單，成本很低，吃起來營養美味！喜歡這種做法的朋友們，抓緊收藏起這篇文章，等有時間的時候去收藏夾裡邊找出來做一下吧！