冬日開胃美食，吃一口軟糯柔和，還能促進消化，做早餐也合適
說到冬日最愜意的事情，莫過於在陽光的照射之下享受一下悠閒的午後，最近這段時間孩子去上學之後我就經常自己坐在家發發呆，在陽光的陪伴之下感覺整個人都溫暖了不少。但是僅僅與陽光做伴還是不能讓我滿足，必須要有美食的相隨才是真正的幸福。說到冬天最適合吃什麼，除了點心之外我想不到其他東西，但是一般的點心太過單調，很難讓我滿意。
最近經過很長時間的研究之後我發現，冬天裡人普遍都是消化不良，所以這個時候我們不僅是單純的吃，還有應該學會利用食材改善身體狀況的作用，而我發現，香蕉酸奶鬆餅就是很好的一道美食。
鬆餅最初是由英國人發明的，麵粉含量高，麵糊也厚，油炸之後會膨脹產生毛孔，所以吃起來口感十分柔和，是一道非常好吃的美食。
香蕉酸奶鬆餅無油零添加，吃起來非常健康，最主要的是因為利用香蕉和酸奶作為了主要食材，所以香蕉酸奶鬆餅具有明顯的促消化作用，尤其是酸奶，在下午吃對消化系統的促進作用是最明顯的。香蕉也是非常好的食材，多吃香蕉對腸胃有很好的改善作用，。
將香蕉和酸奶結合在一起做成點心絕對是這個冬日裡最絕佳的搭配，對消化系統以及腸道的好處是很多的，今天我也具體的介紹一下到底如何製作出這道美味。
【菜品】香蕉酸奶鬆餅
【食材】低筋麵粉、酸奶、香蕉、雞蛋一個
【烹飪步驟】
1、將所有食材準備好，香蕉切成小塊，不要切的太厚，這樣影響後期製作過程。
2、將香蕉放入榨汁機當中，之後再榨汁機當中加入稱好的酸奶，比例一定要調配好，不然影響成品口感。
3、將榨汁機當中的香蕉和酸奶打成粘稠的糊狀，之後倒入無水無油的盆中。
4、香蕉糊裡面加入低筋麵粉，不斷用刮刀將其翻拌，之後留在一旁備用。
5、取另一個無水無油的盆打入一個雞蛋，用電動打蛋器高速打發，當提起打蛋器蛋液不會消失就算是製作完成。
6、蛋液倒入香蕉糊裡面，用刮刀繼續翻拌，直到其中沒有任何顆粒物和雜質。
7、不粘鍋取出小火加熱，倒入適量的麵糊，滴落成圓形，這樣才能確保最後成品的賣相。
8、在不粘鍋中煎制，發現餅面出現大氣泡時翻面，直到兩面都變得金黃時即可出鍋。
【烹飪小貼士】
1、要是不太喜歡酸奶的口感也可以用純牛奶代替，只是純牛奶在風味上不如酸奶。
2、如果家裡面沒有打蛋器可以直接在香蕉湖中放入蛋液，只是這樣吃起來口感不太好。
3、鬆餅表面可以塗抹上糖漿，這樣吃起來口味更好，早上吃也十分合適。
4、鬆餅的大小可應根據倒入麵糊的量大小來調製，薄的麵糊容易成型，看起來很漂亮；厚的鬆餅做出來很軟，口感很好。
5、煎制鬆餅的時候選取小火是最合適的，火不會太猛，不容易煎焦。