充足的營養和健康的飲食習慣能夠有效降低癌症、心血管疾病等慢性疾病的患病風險。疫情當前，不論是已經感染的患者還是居家隔離的普通人，都應該注意日常飲食的營養，培養健康的飲食習慣，增強自身的抵抗力。
自身免疫力的形成離不開高蛋白類食物的加持，每天都要保證有魚、肉、蛋、奶、豆類或者堅果等食物的足量攝入。
在肺炎流行期間，尤其推薦食用富含維生素、礦物質等人體所需營養元素的魚類或水產品，這些食物是人類最安全的蛋白原。
那麼問題來了，每天的食物既要富含各類營養元素，又要保證充足的蛋白質，這得做多少菜才能滿足呢？
不用擔心，這麼多要求，其實吃一種食物就能兼得！它就是營養利器——三文魚。
面對此次來勢洶洶的肺炎病毒，增強自身免疫力可謂重中之重。
三文魚中含有豐富的蛋白質、維生素、蝦青素以及鋅、硒、銅、錳等礦物質，能夠促進身體的新陳代謝，提高人體免疫力。
研究表明，蝦青素還對癌細胞增殖有較強的抑制作用，能夠有效控制多種癌症。
三文魚中含有的DHA和EPA，被稱為大腦的保護神，可以促進大腦的發育，增強人的記憶力，有增強腦功能、預防老年痴呆的作用。
此外，三文魚中富含的蝦青素，能夠減緩由於年齡增長或者糖尿病引起的眼睛功能退化，有效改善視力。
除了蛋白質、蝦青素等營養物質，三文魚中還含有豐富的 Ω-3 不飽和脂肪酸。
多年專注於 Ω-3 研究的哈佛大學醫學院康景軒教授表示，Ω-3 與所有慢性病的共同特點——代謝異常和炎症問題密切相關，可以起到降低血脂和血膽固醇、增強血管彈性的作用，達到預防心血管疾病和其他慢性疾病的目的。
除了對慢性病的預防，康景軒還發現，三文魚中的 Ω-3 脂肪酸可以有效預防和治療由空氣汙染引起的炎症和氧化應激反應，對肺部健康有幫助。
經常吸菸或者處於霧霾嚴重區域的人，每周吃 1-2 次三文魚，可以有效緩解吸菸或吸入霧霾帶來的呼吸道炎症和肺部疾病。
其實，不僅是在肺炎病毒這段特殊時期，即使是正常生活時，充足的營養攝入和養成健康的飲食習慣也是很有必要的。
營養補充第一步，就先從吃三文魚開始吧！