洛陽鎮的網紅麵館，澆頭現炒現買特別新鮮，常州人一到早跑過來吃！幾乎每個城市都有麵館，各種麵館也很有特色，無論是牛肉麵、豬肉麵還是雞湯麵，麵館讓一座座城市有了煙火氣。很多人的早晨是從一碗麵開始的，熱氣騰騰的麵條趕走困意，迎來新的一天。而且不同地方的麵館也有不同的特色，尤其是在一些不知名的小鎮，往往就有一兩家口味特別好的麵館。有些人喜歡叫這些小店「蒼蠅鋪子」，其實越是樸素的店裡往往東西特別好吃，有個詞語形容的很貼切，那就是「深藏不漏」。這樣的小鋪子，門面成本比較低，而來吃的人大多都是消費水平一般的人，所以價格也比較低，為了有老客戶，老闆也會認真做好美食，這樣來吃的人才會多。今天給大家介紹的就是這麼一家麵館，叫做尚虞慶豐麵館。
這家麵館位於洛陽鎮上，在常州都很有名氣的，是一家名副其實的網紅麵館了，或許老闆自己都不知道自己的麵館會在網上這麼火，有很多人去這家麵館，為的就是嘗嘗這裡的面有沒有網上說的那麼好吃。之前這家店的生意就很好，如今來的人更多的，裡面經常沒有空位，排隊的人很多，要想吃到一碗麵可不容易啊。
那麼這家店，到底有什麼比較好吃的面呢？首先不得不說的就是豬排面，雖然現在的豬肉比較貴，老闆還是沒有漲價，算是很良心的了。老闆說自己豬排面的豬排從來都是選擇新鮮的豬肉，那些冷凍的豬肉雖然成本很便宜。
但是吃起來的味道是不一樣的，很多顧客在他家吃了十幾年了，一吃就能吃出來，不能為了賺錢而降低成本。豬排並不是豬的排骨，而是新鮮的豬肉切成排狀，上面還有加入一些澱粉，這樣吃起來更加的滑嫩，豬排很大，很有分量，吃起來很滿足，有種大塊吃肉的感覺。
其次就是腰花面，腰花其實很費工夫的，要是處理不好的話，吃起來很腥，但是這家店的腰花面很不錯，湯很鮮，一點腥味都沒有。裡面加入幾顆小青菜，在顏色上面就很不錯，看起來很有食慾。相比於豬排面，這家的腰花面顯得清淡一點，不過很多人就喜歡吃著腰花面，裡面的湯很鮮，喝起來瞬間整個身子都暖和起來了。您去過這家店嗎？您住的附近也有這樣的店嗎，歡迎積極討論！