西點店月餅價格逆勢上漲

2020-12-18 網易新聞

長江商報消息

超市月餅定價親民，散裝、新式口味月餅漸成風尚

本報訊 （記者 許蘭超 實習生 曾祥胤 賁心星）中秋未至，月餅卻早已擺上了超市貨架。昨日，記者走訪商超發現，今年不少月餅價格趨於理性，不再想盡辦法從包裝和價格上提高月餅定位；而西點店異軍突起，作為「副業」的月餅禮盒價格不降反升。

超市不見千元月餅禮盒

昨日，在徐東大街沃爾瑪超市，不少人圍在散裝月餅櫃檯，蘇式、粵式等不同風味的簡裝月餅售價只有十幾二十元，一旁高高豎起的促銷牌上寫著「滿200元減20元」，往年陳列的精美漂亮的禮盒月餅卻難得一見。銷售人員告訴記者，往年千元月餅極為常見，但今年最貴的也就五六百元。

在新世界國貿店負一樓的超市，月餅禮盒價格較往年也相對平和，從200多元的華美到888元的金麗莎月餅，同樣未超過千元。

市民羅先生認為，廠家開始拋棄浮誇之風注重市民真正需求，不斷研發新品、更注重口感，這種趨勢是很好的。

蛋糕咖啡連鎖店月餅漲價

「現在月餅可供選擇的類型越來越多，除了中秋節，平時也可以當零食吃。」白領周小姐表示。

記者走訪了元祖、仟吉、星巴克和哈根達斯等西點連鎖店，各種口味推陳出新、中西合璧，如元祖和哈根達斯主推的冰激凌月餅、星巴克主推的咖啡月餅、仟吉主推的港式奶黃月餅……不過，這些月餅就價格而言，並不如超市月餅一般親民。

其中，元祖和星巴克等店的月餅禮盒與2012年相比略有上漲：元祖「雪」月餅由258元漲至268元、「雪中集」由358元漲至362元；星巴克「星悅」月餅禮盒由268元/6枚漲至428元/8枚；哈根達斯「金尊」月餅禮盒由758元漲至788元、「彩雲追月」由598元漲至618元。

大學在讀的王同學表示，每年中秋都會購買月餅發給同學，多半選擇仟吉皇冠等蛋糕店。現在很多年輕人對月餅並沒有太大興趣，但蛋糕店裡的月餅更像口味新奇的糕點，慶祝節日的同時也讓大家吃得更開心。

業內人士分析，被延伸了的月餅概念，為西點開拓了一個新的市場。顛覆傳統的材質和造型，新穎的食材、潮流的設計、創新的口味，更容易讓年輕人接受，也使西點月餅的身價水漲船高。

黃牛黨直呼「生意」難做

武勝路一帶常年徘徊著不少專業黃牛，每年的中秋月餅券是他們的重要「生意」之一，但今年，節慶送禮之風已經萎靡不少，黃牛們紛紛直呼「生意」難做。

一位劉姓從業者告訴記者，很多單位都大量向酒店退單，月餅券買的人少了，他們能收到的就更少。不光是中秋節，今年幾個本該賺錢的大節都沒賺到什麼錢。

一位就職於事業單位的男士介紹：「每年花在月餅之類上送領導的錢不少，領導也不一定真的需要，但不買又不好。」

另一位私企的領導者告訴記者，往年會給相關單位領導送月餅，今年那邊不敢收，也就早早退單了，但私企之間還是存在互相贈送高檔月餅的現象。

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作者：許蘭超 曾祥胤 賁心星

本文來源：長江商報 責任編輯：王曉易_NE0011

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