炒蛋炒飯其實就是不想燒菜，非常省事，快速！
我本人小時候就是吃炒飯長大的，那個時候的早晨，要三四公裡的自行車去上學，奶奶總是在前一天多煮很多米飯，留著我們第二天早上起來炒，我們兄弟姐妹多，小的一個燒鍋，大的一個炒飯，一開始常吃的是豬油炒飯，已經很滿足，到了我上初中的時候家裡條件好了，每天早上能炒蛋炒飯吃了，那個滿嘴香啊，直到現在我也是對蛋炒飯情有獨鍾，各式蛋炒飯都會炒，也經常給兩寶炒著吃。
下面分享下給兩寶做的各種不同的蛋炒飯吧。
其實，我小時候吃的就是這種蛋炒飯，有時候家裡沒菜了，湊合的情況下，我也會炒這個蛋炒飯，材料非常簡單：米飯+雞蛋+蔥花。因為沒有配菜，所以放了些蔥花，炒起來也是很香的，不過我家兩寶都不喜歡吃蔥，孩子的味蕾對蔥姜蒜的敏感度比較高，為了他們能多吃些飯，我很多時候都不放小蔥了。這個蛋炒飯大家應該沒有不會做的吧
相比純雞蛋炒飯，孩子們更喜歡吃火腿腸胡蘿蔔雞蛋炒飯了，其中火腿腸和胡蘿蔔都是我家兩寶喜歡的菜，偶爾我也會炒著給他們吃。
上個星期我就給大寶炒了一份這樣的蛋炒飯做早飯，配上牛奶也不是很乾，加上一兩塊蘋果，一上午上課的時間就不會餓肚子了。現在的孩子條件比我們小時候好太多了，啥都能吃得上。
相比於火腿腸蛋炒飯，我現在更喜歡給孩子炒肉絲蛋炒飯，配菜有現在的時令蔬菜豌豆米、胡蘿蔔，雞蛋、還有自發的綠豆芽，這樣蔬菜都全了，該有的營養都差不多有了，炒菜的時候調料不要多放，放些生抽和鹽就可以了，孩子長身體的時候不需要加太多調料，蛋炒飯也可以很清淡的。
上面是豬肉蛋炒飯，這個是牛肉蛋炒飯，做法是一樣的，都需要先把瘦肉切絲，加些生抽和生粉把肉絲醃製一下，我用的生粉是孩子的外婆自己製作的紅薯粉，口感還是很嫩的，好嚼，這樣孩子們吃的時候也不會覺得肉柴。
上一張詳細的火腿腸蛋炒飯配菜圖，配菜都切成丁或者絲就可以了
這個就是上一張配菜炒出來的，我們娘三的中飯，怎麼樣，還是很不錯的吧，看起來就有食慾了對不對，主要是配菜要足，這裡詳細講下做法，首先準備食材，雞蛋打散，熱鍋下油翻炒好盛出來備用。然後把配菜倒鍋裡翻炒，加上生抽和鹽，炒熟後把米飯倒進鍋裡翻炒，同時倒入炒熟的雞蛋，翻炒2分鐘，出鍋！香噴噴的火腿腸蛋炒飯就好了！有沒有很香呢。其實蛋炒飯裡配菜加什麼都可以，蛋炒飯的油可以用豬油或者菜籽油，都很香的，給孩子吃的菜最好是時令蔬菜，比如現在5月左右的時候，正是吃豌豆米的時候，可以加上豌豆米，過段時間可以加上包白菜，小青菜上市的時候可以加上小青菜，時令蔬菜對孩子的健康絕對有好處的，基本上大多蔬菜都能炒蛋炒飯的。
文中照片均為實拍，給孩子炒蛋炒飯我可是行家，大家可以交流噢！