雞蛋糕這樣太好吃，無須麵粉，軟嫩營養，孩子愛吃的居家美味

「大家好，這裡是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，只為分享對孩子更好的。——本款美食適合個9月以上寶寶食用。」

雞蛋糕在我們的日常生活中應該是非常不錯的糕點美味。雖然它沒有奶油的裝飾，水果的點綴，堅果的調和，但正是因為本身原味的口感，一直讓人們非常喜歡。

而在我們常態的雞蛋糕烹飪中，大多數人都是用雞蛋和麵粉香調和，雖然這樣做出來的雞蛋糕非常美味營養，但如果能把五穀雜糧融合其中，相信做出來的美味一定會非常的受孩子歡迎。

而對於今天這款用小米代替麵粉做成的雞蛋糕，本身的營養層次已經更上了一層樓，而且之中還多了一層米香，真心非常的美味。

如果您對今天這款育兒美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：小米雞蛋糕。

【準備原料】：小米120克，雞蛋三個，白砂糖15克，檸檬汁少許。

第一步：首先我們準備一個小碗，把小米倒入其中，加入沒過小米的清水，預先浸泡30分鐘；把雞蛋的蛋黃蛋清分離在兩個碗中，在裝有蛋清的碗中加入檸檬汁，適當攪拌。

第二步：準備一個破壁機，加入泡好控幹的小米、雞蛋黃，30毫升的清水，均勻打製成細膩的小米雞蛋糊。

第三步：隨後把白砂糖等分三份，分三次加入裝有蛋清的碗中，然後用電動打蛋器打至成倒鉤狀的蛋白霜。

第四步：隨後把準備好的小米蛋黃糊倒入一個大一點的碗中，把準備好的蛋白霜與之翻拌融合。

第五步：之後直接倒入準備好的模具之中，適當震幾下排出空氣之後，蓋上一個蓋子，冷水上蒸鍋，大火蒸煮25分鐘即可出鍋脫模，切塊品嘗。

相對於今天這款美食來說，應該算是不可多得的育兒輔食。它不僅操作簡單，而且營養美味，相信當您把這道美食端上桌的時候，你的孩子一定會非常愛吃哦。如果您對這款美味也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的育兒美食就分享到這裡，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細的解惑答疑，明天我們不見不散。