回鍋肉好吃有訣竅，教你正確做法，肉香而不膩，孩子搶著吃。哈嘍大家好，歡迎來到阿宇愛美食，讓人回味無窮的味道，叫人垂涎三尺的食物，今天給大家分享一道美味佳餚，食材在市場上非常的常見，在家自己就可以做，學會以後一點也不比五星級酒店大廚做的差，用這種方法做的不僅美味而且營養豐富，老少皆宜，就算你從來都沒做過菜，一看就能學會哦！唯有美食不可辜負，話不多說，接下來就跟我一起試試吧！
豬肉冷水下撥，放入薑片、蔥結加入料酒，準備一把酸苗去掉，斜刀切成片。裝盤備用，撈出來，放著放涼，放涼後切成薄片，好切好後裝盤備用，起鍋不加油。
醬豬肉倒入鍋中，炒至豬肉呈透明狀，微微捲起的時候放一把花椒，放兩湯匙都吃，再包入一湯匙豆瓣醬翻炒均勻，翻炒均勻炒至蒜苗斷生就可以出鍋裝入盤中。
這樣一道好吃且簡單的美食就做好了，怎麼樣，聽了我的介紹，是不是也很有食慾呢？俗話說民以食為天人，每天三頓飯都要營養均衡哦，今天這道菜保證會讓家人對你的廚藝刮目相看，喜歡分享關注我吧，每天分享不一樣的美食！