寧波依山靠海，物產豐富，加上作為通商口岸，向來物阜民豐，生活富庶。因此寧波的美食也有著悠久的傳統，在不斷的交融裡，誕生了滋味獨特的甬菜。歲月變遷，曾經風光無限的很多美食老字號現在都大多風光不再，但它們曾經帶給一代代寧波人的舌尖美味，卻是隨著記憶的沉澱而變得愈發動人！
東福園
寧波東福園始建於1908年(清光緒三十四年) ，至今已有一百多年的歷史，是許多老寧波人的一份味覺回憶。
現在開著鼓樓邊上的東福園飯店有點冷清，和周圍人頭攢動的鼓樓小吃攤相比，東福園人氣不旺。不過他家的雪菜大湯黃魚在寧波可以說是人人皆知了，有著很高的人氣，許多人來這家店就是為了嘗一嘗雪菜大湯黃魚。
鼎泰豐
寧波的鼎泰豐地處寧波市江東區民安東路，主要經營的是小籠包，這家店的小籠包在全國各地都是十分出名的，受到許多人的追捧，不但味道鮮美，小籠包的湯汁更是十分飽滿，咬上一口十分滿足。總之，到了寧波一定要去吃一吃鼎泰豐的小籠包。
缸鴨狗
缸鴨狗是寧波的小吃老字號，1926年，缸鴨狗創始人江定發在寧波城隍廟擺攤經營甜食點心，尤以豬油湯糰最受歡迎，目前已90年的歷史了。
缸鴨狗的湯糰顆顆飽滿，芝麻餡甜而不膩，入口爽滑，口感甚好。尤其是灑在面上的那層桂花，清香撲鼻，混合著糯米的香味，刺激著人的感官，絕對會令你胃口大開。
老字號們歷史悠久、品質精良、風味獨特、物美價廉、貨真價實、信譽卓越，令不少寧波人對它們情有獨鍾。