在風、寒、暑、溼、燥、火這致病的「六淫邪氣」中，溼氣是最難調理的。雖然在營養學上並沒有「溼氣」這個概念，但是有時藉助中醫的理論也能讓自己的身體變得更舒服一些。所以有時候覺得自己眼皮腫、眼皮重，提不起勁，排便比較粘滯，那就可能是溼氣比較重，適當嘗試一些祛溼的小妙招，會讓身體相對舒暢一些。
一提到祛溼，很多人就會想到煮個紅豆薏米水喝。中醫理論中有一句經典——薏仁用對，祛溼加倍。薏仁的祛溼作用是十分明確的，但如何吃、吃生熟、吃多少，都非常有講究。有些人發現煮了「紅豆薏米水，反而身體越喝越「溼」」，身體越來越沉重。這可能是因為你搞錯了。
溼氣重怎麼調理？這樣喝「紅豆薏米水」，讓身體越來越「輕鬆」
一、注意紅豆的選擇
市面上的確有兩種「紅色的豆子」，分別是紅豆和赤小豆。雖然外表相似，但其實是不同種類。從外觀上看，紅豆比較圓，體型相對較大。而赤小豆則長著一副修車的身材，比較細，也比較長，體型要比紅豆小一些。
即使都是紅色，兩種紅也有區別。紅豆顏色較深，表面呈現比較暗沉的棕紅色，細看可能還透著一點紫色。而赤小豆既有紅色也有黑色，紅色的赤小豆表面比較亮、光滑發光，中間的白色線條也比較明顯一些。
從質地上來說，紅豆更容易被煮爛，而赤小豆即便泡過之後再煮，也是比較難被煮爛，口感吃起來會更硬一些，沒有紅豆那麼軟糯。所以南方人的紅豆沙湯水就是用紅豆製成的。
從營養成分上來說，赤小豆和紅豆也是有一點區別的。雖然二者同屬於主食，碳水化合物相似、熱量也相似，同樣也都含有一定量的蛋白質，但是在微量元素上存在著一點差異。從中醫的角度上說，紅豆能療飢，但是卻沒有利水祛溼的功效，甚至吃多了會敗血。反而赤小豆才有利水祛溼的功效。但是並不是所有人都適合吃赤小豆。如果成人體質虛弱，正服用補益作用的中藥時，就不宜食用赤小豆，否則會影響藥物的療效。而且上面說到赤小豆由於比較難消化，所以消化功能差的人則不能進食太多，否則容易導致消化不良。可見，紅豆和赤小豆二者的功效不一樣，用對了赤小豆，才能起到健脾祛溼的效果。
二、注意薏米的選擇
雖然薏米有祛溼的功能，但是生熟薏米的選擇也不相同。生薏米祛溼雖好，但生薏米性涼，長期單獨煮來吃，會傷脾。中醫上講，脾是負責運化溼氣的，如果脾傷了，反而溼氣更加難以祛除，長此以往反而溼氣越來越重。
我們可以在做紅豆薏米湯之前，把薏米先炒制一番，炒到有一點金黃色，並且略微帶有一點焦香味道。中醫上有個說法叫「焦香入脾」，經過炒制的薏米與生薏米相比，少了一點寒性，反而因為炒制之後有了一些溫澀，溫脾、健脾的功效變得明顯。這樣搭配赤小豆熬製的湯水，才能發揮更有效的祛溼作用。
煮製赤小豆薏米水時，有個很重要的環節，就是浸泡。因為這兩者都屬於比較難被消化的食材，如果直接煮的話容易出現消化不良的情況。除了浸泡之外，也可以用高壓鍋壓煮，也可以起到同樣的效果。
人其實在一年四季都會受到溼邪的困擾，而在炎熱的季節，人體代謝快、出汗多，再加上吹空調、吃寒涼，受風寒的機會比較多，因此應注意祛溼。但是中醫也講對症下藥，並不是所有的溼氣症狀都可以通過喝紅豆薏米水就解決得好。如果吃了幾次後發現身體仍然不適，則要另尋他法了。