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開放式廚房被越來越多的家庭所喜歡和追捧。這是由於開放式空間會使得家裡的空間顯得特別的大，非常的敞亮。另外就是它能夠合理的利用家裡的空間，因為減少了隔牆。但是是不是每個家庭都可以做敞開式廚房呢？新房想做敞開式廚房需要注意一些什麼？
敞開式廚房：需要注意的第一點就是油煙的問題
估計這個問題很多朋友都可以想到，因為敞開式廚房是跟我們家裡的客廳，直接就是連通的。如果一旦炒菜做飯的時候有油煙味，處理效果不好的話，那麼油煙味整個就是蔓延到我們的屋裡，全屋都飄著飯香還有油煙味！所以我們首先要想到的就是這個油煙如何處理的問題。此時建議大家選超大吸力的吸油煙機。最近流行的那種集成灶，其實也是不錯的。它也可以很好地解決炒菜做飯時的油煙問題。其實關鍵就是選一個好一點的油煙機就可以了，這個大家可以去商場看看，多對比對此，選那些吸油煙能力強的油煙機。此時可以多問問別的朋友使用油煙機的油的的使用效果，以便我們做出好的選擇。
敞開式廚房的第二個問題：大家一定不能忽視，那就是燃氣洩露的問題，還有一個就是燃氣通氣的問題
先說這個燃氣通氣的問題。對於燃氣的通氣，規範有個要求，廚房必須在有單獨的封閉空間內才具備通氣條件，也就是說你敞開式廚房，人家是不給你通天然氣的。所以在做敞開式廚房之前，一定要跟當地的燃氣部門諮詢好，否則的話，你把敞開式廚房做好了，燃氣公司過來不給你通氣，那不就白做了嗎，你說是不是？然後再來說這個燃氣洩露的問題，因為以前都是要求廚房是單獨的一個封閉的空間，有外窗，這樣燃氣洩漏的時候不會對室內造成危險。可是一旦我們做成了敞開式廚房，那麼燃氣洩漏，首先危及的就是我們是室內，所以必須做好燃氣洩漏的相關防護的一些工作。這裡的措施就是安裝燃氣洩漏報警器，有條件的話可以在燃氣進氣管道上安裝電動閥與燃氣洩露報警器相連通。當發生燃氣洩漏的時候，可以主動關閉閥門，防止燃氣繼續洩漏，切斷危險源。
敞開式廚房的第三個問題就是牆體改造
有很多朋友為了把廚房做成敞開式的廚房，就把牆都給砸了，他也不管是什麼牆，這種做法是非常不可取的，大家一定要注意。因為只有二次後砌的牆體才允許拆改，而一次結構的即鋼筋混凝土的一次結構的牆體都是不允許拆改的。大家千萬不能盲目的去改造，一定要看好，否則你為此付出相應的代價。其實確認牆體構造也很簡單。最簡單的就是用拳頭捶捶牆，聽一下聲音。如果用拳頭捶上去，根本聽不到出來任何聲音，那就是一次結構牆體，這個不能動；如果拳頭錘上去，能聽見嗡嗡的響，基本上那是後砌的二次結構牆體了，應該可以動。原則就是混凝土的牆體不能動，記住這點就可以了。
結束語
關於做敞開式廚房的一些注意問題，大家一定要仔細看一下，不要盲目的就去做，有時候等你做完了以後，發現你根本用不了，這事就有點悲劇了，你說是不是？