冰淇淋到底是用什麼製作出來的？吃多了以後真的會讓我們長胖嗎？夏天的天氣是變得越來越熱了，那麼在夏天的時候我們都是離不開空調，西瓜和冰淇淋的，雖然我們都知道，對於冰淇淋來說吃起來的味道是非常好吃的，但是也有很多的人他們都會說，冰淇淋吃多了以後是特別容易長胖的，那麼冰淇淋到底是用什麼製作出來的呢？吃多了以後真的會讓我們長胖嗎？
雖然說冰淇淋看起來比較大，但是冰淇淋裡邊有一半的體積是空氣，也就是說冰淇淋的膨脹率是達到了100%，也就是說增加體積和原油的體積大致是相同的，那麼在有了空氣以後是能夠增加冰淇淋的蓬鬆，這樣口感吃起來會更加的鬆軟好吃。
另外那就是冰晶了是佔30%，冰晶是水分子細小的結晶，那麼在有了冰晶以後，冰淇淋的口感吃起來才會變得更加的順滑，而且吃起來還有一種特別有嚼勁的感覺，不至於太柔軟，否則的話就像是在喝冰淇淋。
還有冰淇淋的糖類是佔了15%，最主要是為了提供甜味，讓口感變得更加的好，那麼有助於冰淇淋的甦醒，看起來會更加的好看，更加的有食慾，最後就是脂肪佔了5%，這是因為裡面加入了牛奶，黃油奶油等，所以說口感會更加的好，最後就是蛋白質佔了2%左右，另外還有一些乳化劑，調味劑，香料，色素等等。
雖然我們都知道，對於冰淇淋來說吃起來是非常好吃的，但是也不能吃的太多，否則的話會讓我們發胖的，所以說在夏天吃冰淇淋的時候，還是需要大家有節制一些，不要吃得太多，那麼在平常的時候不知道你們喜不喜歡吃冰淇淋呢？