介紹一道煎蛋餅卷青菜的做法，簡單好吃，下面看看是怎麼製作的吧！ 【煎蛋餅卷青菜】 原材料：雞蛋、火腿、胡蘿蔔、黃瓜、生菜、黃豆醬。
【製作方法】 1、取一個盤，打上三個雞蛋，倒上一點清水。
2、加上植物油三克，加上玉米澱粉五克，用筷子攪拌均勻備用。
3、把鍋燒熱，倒上一勺子雞蛋液，把雞蛋液攤勻，等到雞蛋液凝固之後，把雞蛋餅翻過來煎另一面。
4、等到雞蛋餅的兩面煎好之後，我們取出放在盤子裡備用。
5、把火腿切成兩半，再切成細絲放在盤子裡面備用。
6、把胡蘿蔔切成薄片，然後再改刀切成細絲，和火腿放一塊。
7、把黃瓜切成三段，然後也要切成細絲，放在盤子裡面。
8、在雞蛋餅上面放上一片生菜，分別放上火腿，胡蘿蔔和黃瓜，抹上一層黃豆醬就可以食用了。
好了，這道煎蛋餅卷青菜就做好了，這幾樣青菜不能少，吃起來口感清脆，喜歡的話就快回家試試吧！