紅燒河豚魚乾毒死一居民

2020-12-18 搜狐網

  本報訊(記者皇甫萍)今年「十一」黃金周期間,往年同期較多發生食物中毒的公共餐飲、家庭辦酒均未報告有集體性食物中毒發生,但10月3日本市南匯區一居民因食用河豚魚乾引起食物中毒並死亡,市食品藥品監管局相關人士警告市民:切記勿食河豚魚。

  紅燒河豚魚乾

  10月2日上午,南匯區新場鎮某居民從新場農貿市場購買一條鹹河豚魚乾(去嘴帶皮),約300克;紅燒後,於當日11時30分與丈夫劉某食用,下午13時,劉某出現口唇、舌頭、手指發麻等症狀,因未及時就診,經搶救無效於次日13時死亡。

  查獲近100公斤

  接報後,食品藥品監督部門立即展開調查,劉某吃剩的紅燒河豚魚乾和尚未出售的河豚魚乾,經市疾病預防控制中心檢驗,均含神經毒素(河豚魚毒素)。目前,出售河豚魚乾者已被南匯區公安分局刑事拘留。市食品藥品監管局日前表示,本市早已明令禁止生產經營河豚魚及其幹製品,但仍有少數攤販偷偷銷售,以致釀成悲劇;截至10月7日晚,食品藥品監管部門在滬上一些區縣共查獲近100公斤河豚魚乾。

  炒煮毒素依舊

  市食品藥品監督所所長顧振華在剛剛召開的食品安全聯席會議上介紹說,河豚魚毒素對環境抵抗力較強,經炒煮、鹽醃和日曬等均不能被破壞,不同品種、不同季節的河豚魚毒素含量和含毒部位均不同。

  切忌心存僥倖

  他還向市民提出警告:廣大市民必須提高自我防範意識,切忌心存僥倖,拼死吃河豚,河豚魚中毒目前沒有特效解毒藥,急救的措施是及時去毒(催吐、洗胃)。因此,一旦發生河豚魚中毒應該及時到醫院治療,以減少死亡。

  目前,各級食品藥品監督部門將採取積極措施,進一步做好預防河豚魚引起食物中毒事故的發生。

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