芝麻油是中國傳統的調味植物油，它是從芝麻中榨取的油脂，有濃鬱的炒芝麻香味。無論涼菜、熱菜還是做湯，它都堪稱點晴之筆，讓人充滿食慾。
但最近，安徽省市場監督管理局網站發布關於食品不合格情況的通告，有兩批芝麻油都被檢出不合格，情況如下：
舒城縣杭埠鎮鑫客隆超市銷售的合肥市三強調味品廠生產的紫蓬山純芝麻油400mL/瓶，乙基麥芽酚檢驗值為160μg/kg，標準值為不得使用，不符合國家食品安全規定。洛河鎮娣梅友誼商店銷售的鳳臺縣曉山麻油廠生產的（族香）芝麻油450ml/瓶，乙基麥芽酚檢驗值為2.20*10^3μg/kg，標準值為不得使用，不符合國家食品安全規定。
乙基麥芽酚大家可能不太熟悉，下面簡單科普一下：
乙基麥芽酚大家可能比較陌生，它是一種香味增效劑，對食品的香味改善和增強具有顯著效果，且能延長食品的儲存期。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規定，植物油脂中不得添加乙基麥芽酚。
食用植物調和油中乙基麥芽酚超標的原因可能是一些不法商家利用乙基麥芽酚價格低廉、用量少的特點，在食用植物油中摻入調香、調色違規添加物，以次充好，以普通油充高檔油。乙基麥芽酚過量食用會對肝臟有影響，可能會導致頭痛、噁心、嘔吐等。
芝麻油固然很香，但在此也要提醒大家適量食用，吃多蔬菜水果。而且在購買的時候儘量選擇知名大品牌，可信賴有保障。
對抽檢中發現的不合格產品，安徽省市場監督管理局已責令相關單位立即停止生產、銷售、採取下架等措施，控制風險，並依法予以查處，確保後處理到位並根據實際情況積極開展追溯工作。