如果在臨沂記得讀糝（sa）湯，因為在臨沂基本上沒有讀糝（shen）和糝（san）的。
有一次吃早餐，一老大爺給老闆說：「來碗糝（shen)湯」，當時第一次聽別人這麼叫，笑的不行，後來在字典裡查這個字讀音，還真有兩個讀音， 本以為「參」字旁邊加個「米」只能讀糝（sa）了，沒想到兩個讀音都讀錯了。
關於糝湯的典故相信大家都知道，一個是東晉時有關王羲之，另一個是乾隆南巡，但是在臨沂更加相信的典故是有關王羲之的，因為王羲之祖籍就是琅琊，也就是山東臨沂。
糝湯的主要是用老母雞和豬肋排長時間熬製的，蛋白質和脂肪的成分都很高，很有營養，在寒冷的早上喝上一碗糝湯，真的是有強身健體和補精益髓的功效。
其實不會讀也沒關係，只要去到有「糝」字招牌的早餐店就可以，店家一定會給你推薦糝湯的。