-
福州市面現速食版沙縣拌麵 口感比新鮮拌麵差
@東南快報(微博)：對於沙縣拌麵，很多福建人都不陌生，有些人更是從小吃到大。但你吃過速食版的沙縣拌麵嗎？福州網友@皮小北就買到了，看著印著「福建沙縣拌麵」的外包裝，他真是有些「接受不了」。而更讓人大跌眼鏡的是，它的產地不是福建本土，而是湖北武漢。口感不夠Q彈不如新鮮拌麵「福建沙縣拌麵」與新鮮版拌麵有什麼不同？記者特意在辦公室找來碗筷，現場「開泡」：放上麵餅，倒入熱水，悶了六分鐘後，濾去熱水，將調味料放入拌勻，就完成了。
-
美味的沙縣拌麵美味的沙縣拌麵的做法
本文用到的食材有:花生醬花生麵條大家想知道美味的沙縣拌麵的做法嗎?我們先來說說沙縣拌麵和武漢熱乾麵的不同之處，沙縣拌麵不是放芝麻醬是放花生醬。它比熱乾麵少了一個拌油的過程。所以沙縣拌麵煮好以後必須馬上就拌勻，不然就粘在一起了。下面我們就來說說沙縣拌麵的做法吧。
-
沙縣小吃拌麵
拌麵， 沙縣最有名的小吃還有蒸餃，沙縣小吃的蒸餃外形還和普通蒸餃不一樣，是柳葉狀的，超級好看。一籠沙縣柳葉蒸餃有十個，皮薄餡大，很好吃。去沙縣小吃，拌麵和蒸餃的點餐率最高，最有名的也就是這兩樣美食小吃，幾乎無人不知。沙縣小吃被稱為漢民族傳統飲食的「活化石」，屬源遠流長的中原黃河流域飲食，它既有福州、閩南一帶的飲食特點，又有汀州一帶山區客家飲食文化風格。
-
探訪沙縣拌麵的製作工藝
近日，記者來到「中國小吃之鄉」——福建沙縣，探訪沙縣小吃中的拌麵製作工藝。據了解，拌麵屬於沙縣小吃的一種，在眾多沙縣小吃中知名度最高，一般與沙縣扁肉搭配成餐，被民眾戲稱為「情侶套餐」，具有香味濃，色澤鮮的特點。沙縣拌麵以高砂拌麵最為出名。
-
福建「面對面」為武漢加油!沙縣拌麵、福州線面……都來了,刷爆了...
沙縣拌麵、福州線面、廈門沙茶麵、寧德牛肉水粉、莆田滷麵、泉州面線糊、漳州乾拌麵、龍巖清湯粉、南平紫溪粉、平潭燜冬面，為武漢熱乾麵加油！ 以上圖片包含了福建九地市和平潭綜合試驗區的麵食，雖然表達的方式是趣味的，但是充分表達了全體福建人對疫區武漢人的關心和支持…… 笑對苦難，這就是我們中國人的態度！
-
4種「經典」沙縣小吃,拌麵上榜,最後一個是沙縣小吃的「招牌」
在這裡，小編就總結了4種「經典」沙縣小吃，拌麵上榜，最後一個是沙縣小吃的「招牌」，究竟是什麼美食能夠成為沙縣小吃的招牌呢？快來和小編一起來看看吧！一、沙縣扁肉聽到這個名字，想必大家都沒怎麼聽到過，就覺得自己應該是沒吃過這種小吃。
-
吃了多年的沙縣拌麵,這樣做才是最正宗的沙縣拌麵,看了就會!
沙縣拌麵在當地，一般與沙縣扁肉搭配成餐，具有香味濃，色澤鮮，原料簡單，烹飪方式易掌握的特點。口味鹹甜，油而不膩。 首先準備食材：雞蛋麵條100克（幹）、清水適量。小蔥20克、植物油15克、花生醬15克、生抽2勺、甜辣醬1小勺、鹽1小勺、雞精適量、白胡椒粉適量。
-
沙縣拌麵:地方特色小吃,色香味俱全,「沙縣小吃」招牌菜之一!
沙縣拌麵：地方特色小吃，色香味俱全，「沙縣小吃」招牌菜之一！三明是個山清水秀旅遊的好地方，而且地方的特色小吃很多，幾乎每到一個縣城都能夠出現幾道說得出名字的，其中最為出名的當屬沙縣的「沙縣小吃」了。而每一家沙縣小吃店，裡面的食材大體上也是類似的，主要有：扁肉 ，燒麥，肉包，米凍，喜粿，拌麵，雲吞，蒸餃等。以品種繁多、風味獨特和經濟實惠而著稱，成為福建飲食文化百花園中的一朵奇葩。既有著福州、閩南一代的飲食文化特點，也有汀州一帶客家的飲食文化。這其中還分成了兩大流派，一個是城關小吃流派，味道比較清鮮淡甜，製作精細，主要有扁肉(麵食)、燒麥、肉包等。
-
探訪福建沙縣拌麵製作工藝 (6/7)
近日，記者來到「中國小吃之鄉」——福建沙縣，探訪沙縣小吃中的拌麵製作工藝。據了解，拌麵屬於沙縣小吃的一種，在眾多沙縣小吃中知名度最高，一般與沙縣扁肉搭配成餐，被民眾戲稱為「情侶套餐」，具有香味濃，色澤鮮的特點。 沙縣拌麵以高砂拌麵最為出名。據了解，高砂面幹選用當年單季的稻米、當地的泉水，麵粉加上水、少量鹼與鹽，經發酵後成溼面。「高砂面幹」作為沙縣傳統小吃之一「拌麵」的原料，以其獨特的口感和韌勁深受大眾喜愛。如今，被曬乾的拌麵，已經成為沙縣人的伴手禮。
-
《黑暗料理王》沙縣拌麵×餛飩配方匯總
導 讀 黑暗料理王是最近比較火的做菜類遊戲，有些小夥伴們想學做沙縣拌麵×餛飩，不過對於沙縣拌麵×餛飩的配方不太清楚
-
路人皆知的沙縣拌麵,肉香濃厚,醬汁鮮稠,低價又親民!
hello~大家好，歡迎來到一周食譜，我是你們的老朋友一舟，今天帶給大家的是一道沙縣拌麵的做法，進來了就點個關注吧，每天都會有更新哦！「在很多的街頭巷尾，我們都可以看到這樣的一家店，店面非常的簡單質樸，店員講著帶著福建口音的普通話，但是店裡面的小吃卻是非常的誘人，說到這裡，想必很多人都應該猜到了這家店了，沒錯，它就是我們耳熟能詳的沙縣小吃店。沙縣小吃是全國都有名的小吃，並且全國連鎖，味道也是特別的正宗，在這些小吃裡面，小編最喜愛的要數沙縣的拌麵了。
-
扁肉是「磚頭」拌麵為「鋼筋」 沙縣小吃做成大產業的故事
冬日的夜晚，福建省三明市沙縣文昌美食街上香味撲鼻、熱氣騰騰，本地居民和外地遊客絡繹不絕。 燒賣、扁肉、滾粉豆腐丸、鍋貼、芋餃、泥鰍粉幹、喜粿……各類美味小吃，讓人挑花了眼。人間煙火氣，最撫凡人心，舌尖上的沙縣，有滋有味。 如今，在全國各地，沙縣小吃成為人們喜愛的「國民美食」之一。
-
入選韓國冬奧會美食展的沙縣拌麵是這樣做出來的
沙縣小吃作為中國美食唯一代表，飄香冬奧會賽場。沙縣小吃風靡全國，其中拌麵更是沙縣小吃的「招牌產品」，「高砂面幹」作為拌麵的原料，以其獨特的口感和韌勁深受大眾喜愛，在沙縣拌麵中最為出名。近日，記者來到沙縣高砂鎮探秘拌麵製作工藝。
-
「國民小吃」沙縣拌麵的靈魂——花生醬,原來是這樣誕生的
「國民小吃」沙縣拌麵的靈魂——花生醬，原來是這樣誕生的 11月23日，澎湃新聞記者探營福建省三明市沙縣小吃中央廚房，直擊「國民小吃」沙縣拌麵的靈魂——花生醬是如何誕生的。
-
沙縣小吃登陸法國,拌麵身價翻了10倍
沙縣小吃的海外版圖又擴大了。它位於法國的首家門店，最近在巴黎庫爾布瓦市開張了。為了適應當地的語言文化，沙縣小吃給自己起了個法文名字「Sha Village」（沙縣）。這家店不僅裝修提升了一個檔次、設置了沙發座，連菜單名也改成了「沙縣食鮮」。雖然拌麵和蒸餃依然菜單上是最經典的產品，但食物的價格已不再親民。一碗拌麵賣到了10歐元。實際上，沙縣小吃進駐海外市場後，都會進行「本土化」改造。
-
你可知沙縣拌麵有多講究??
你可知沙縣拌麵有多講究？？吃一碗沙縣拌麵，要花多少錢?本次活動由福建省文化和旅遊廳擔任指導單位，三明市文化和旅遊局、沙縣人民政府主辦，各設區市文化(廣電)和旅遊局、平潭綜合實驗區旅遊與文化體育局協辦，沙縣文體和旅遊局承辦。一碗麵的技藝傳承看似簡簡單單一碗拌麵，在當地也分流派，分為城關拌麵、高砂拌麵、夏茂拌麵等，形態不一，各具特色。這碗面技藝精妙之處何在?所傳承又為何物?
-
《黑暗料理王》菜譜大全 沙縣拌麵×餛飩皇冠配方材料一覽
導 讀 下面是黑暗料理王的沙縣拌麵×餛飩皇冠配方材料，但是小編很懷疑，這道菜會好吃嗎……感覺是真的黑暗料理耶
-
這六款速食麵在國外火爆了,比現做好吃!
這款面是新加坡市場所產。配以煮雞蛋，約翰尼雞肉料以及烤雞塊。— —熊本拉麵日本是盛產拉麵的國家，日本三大拉麵就分別是札幌（北海道）拉麵、博德（福岡）拉麵、喜多方（福島）拉麵，其他還有東京拉麵、熊本拉麵、德島拉麵、和歌山拉麵、長崎拉麵。
-
拌麵合集,比泡麵更好吃的速食!
得了吧，還不如選擇乾拌麵呢，只需簡單的幾分鐘，就能讓你滿血復生，根根Q彈爽口，勁道爽滑不油膩，而且孤單的夜與拌麵更配哦。本著吃泡麵的心，結果卻被拌麵打敗，由於吃貨是沒有感情的，什麼好吃就會選擇吃什麼。反正我會，因而再好吃的泡麵也抵不上一碗心動的拌麵。— —印尼撈麵拌麵印尼撈麵的確便是一種印式乾拌麵，它沒有湯底，與印尼家庭的傳統撈麵類似，但它食用更方便，間接用熱水泡一泡就能夠開動，不需求水煮。
-
取名「沙縣定食」 重點是它的拼音是這個!
還是我們熟悉的沙縣小吃嗎？ 有網友去吃了 曬圖如下? 拌麵 據網友評論 店家在湯裡不加任何調味品 可自己加鹽 還是產自巴基斯坦的喜馬拉雅山玫瑰鹽呢