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沙縣小吃拌麵
沙縣小吃拌麵，淳百味是消費升級背景下的沙縣小吃升級版，定位做「更好的沙縣小吃」，主要針對23-33年輕上班族加上社區家庭的群體，在一二線城市的非核心商圈的主要街區和三四線城市的核心商圈及主要街區，打造食材好味道更正，放心、品質、高性價比的小吃快餐，做全民可以天天吃放心吃的家庭廚房，成為國民小吃品牌。
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「國民美食」沙縣小吃:從案板躍上「雲端」
新華社福州11月24日電題：「國民美食」沙縣小吃：從案板躍上「雲端」新華社記者林超、秦宏「砰、砰、砰」，23日，在福建省三明市沙縣，沙縣小吃技藝傳承人李賢錦反覆用木槌在案板上捶打一塊豬肉，向遊客展示如何製作沙縣小吃的招牌菜「扁肉」。經營沙縣小吃20多年，他揮舞木槌的右臂明顯比左臂粗了一圈。
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純花生醬怎麼加工成沙縣小吃拌麵的花生醬?
【拌麵花生醬】——特點：味道純香、孜然香味怡人，製作小蘸料、拌料百吃不膩必備佐料。【主料】：花生醬300克、純淨水適量（以要求的稀稠度為準）。【輔料】：芝麻醬100克。【調料】：魚露20克、南乳汁10克、美極鮮10克、孜然粉3克、香油10克、鹽5克、味精10克、料酒20克。【工具】：乾淨容器玻璃缸一個。
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沙縣拌麵:地方特色小吃,色香味俱全,「沙縣小吃」招牌菜之一!
沙縣拌麵：地方特色小吃，色香味俱全，「沙縣小吃」招牌菜之一！三明是個山清水秀旅遊的好地方，而且地方的特色小吃很多，幾乎每到一個縣城都能夠出現幾道說得出名字的，其中最為出名的當屬沙縣的「沙縣小吃」了。今天要和大家介紹的就是沙縣小吃中最為常見招牌菜之一：拌麵記得比較早之前拌麵一碗只要1.5元，現在隨著物價的上漲，幾乎都是4元、5元左右，相對於其他這個價格算是低價容易被接受的了。色香味俱全，經常在吃的時候，大家會叫上一碗沙縣扁肉來搭配著，香味濃，色澤鮮，製作原料簡單，非常容易學會。
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美味的沙縣拌麵美味的沙縣拌麵的做法
本文用到的食材有:花生醬花生麵條大家想知道美味的沙縣拌麵的做法嗎?我們先來說說沙縣拌麵和武漢熱乾麵的不同之處，沙縣拌麵不是放芝麻醬是放花生醬。它比熱乾麵少了一個拌油的過程。所以沙縣拌麵煮好以後必須馬上就拌勻，不然就粘在一起了。下面我們就來說說沙縣拌麵的做法吧。
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外地人吃的沙縣小吃都是假的,沙縣人吃的這種更美味
原來，沙縣小吃裡沒有蒸餃，或者說，當地人吃的蒸餃和店裡賣的完全不同，餛飩和各種套餐飯更是令沙縣人摸不著頭腦！那正宗的沙縣小吃裡應該有什麼呢？扁肉在沙縣，是沒有餛飩這一說法的，正宗的沙縣小吃裡有一種和餛飩很相似的食物，被稱為扁肉。沙縣的扁肉以廟門扁肉最為出名。肉是要錘爛的，這樣才會有嚼勁。肉餡兒放到扁肉皮上，用手一捏即成一個扁肉，然後扔入滾開的水中，待扁肉飄起即可。沙縣扁肉強調皮薄，要透明到可以看到裡面肉的紋理，肉要Q有嚼勁。
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4種「經典」沙縣小吃,拌麵上榜,最後一個是沙縣小吃的「招牌」
近幾年關於小吃行業的店鋪如雨後春筍般在各地發展了起來，最著名的就屬「蘭州拉麵館」和「沙縣小吃」了。和蘭州拉麵不同，沙縣小吃店裡面的小吃是琳琅滿目，種類繁多，去過一次的食客大多都會來第二次，可見這沙縣小吃的魅力是能夠有多大。
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沙縣小吃這樣做,簡單又美味,比外面賣的還好吃!
沙縣小吃這樣做，簡單又美味，比外面賣的還好吃！今天一條新聞刷遍了各大媒體：沙縣小吃在美關門，小編一開始還以為是沙縣小吃的東西不符合美國人民的口味，導致無人光顧而倒閉，結果仔細一看新聞才發現，原來是太火爆了，才不得已要關門，沙縣小吃真的是一個神奇的連鎖餐飲店，開到美國還能這麼火爆！可以說是相當優秀了，沙縣小吃作為一個平價的餐飲店，出餐速度也快，十分適合現在生活忙碌的人們。
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在沙縣小吃培訓中心,「國民美食」製作有秘訣
在沙縣小吃培訓中心，「國民美食」製作有秘訣 澎湃新聞 2020-11-24 20:13 來源：澎湃新聞
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沙縣小吃的隱藏菜單了解一下!原來雲吞蒸餃還可以這樣吃
沙縣小吃的隱藏菜單了解一下！原來雲吞蒸餃還可以這樣吃，隨著人們的生活條件越來越好，如今在人們的生活周圍也有不少的美食店，例如各種中國菜、日本料理、韓國料理等都應有盡有。，平時要是不知道吃什麼的時候，還能去吃沙縣小吃。
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什麼是沙縣最正宗的小吃?不吃這5種,這20年沙縣小吃等於白吃了
無論在小縣城還是大城市，沙縣小吃的特色都不會有太大的改變，種類繁多，讓你吃一個月都不會膩，尤其是在學校或者公司的周圍，一直都伴有沙縣小吃，無時無刻在你身邊刷存在感，那麼，吃過那麼久的沙縣小吃，你可曾了解到最正宗的特色是什麼嗎？小編就帶你來看看地道的小吃有哪些吧。什麼是沙縣最正宗的小吃？
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解釋性動畫|沙縣小吃的靈魂,還是這8個字
解釋性動畫｜沙縣小吃的靈魂，還是這8個字 澎湃新聞 龍慧 韓雨亭 伍銀芳 朱偉輝 江勇 2020-12-16 17:32
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沙縣小吃的味道,你品嘗過嗎?這道「拌麵」來了解下!
大家都知道大名鼎鼎的沙縣小吃它來自哪裡嗎？其實它本身就是屬於閩菜這一系列的。而沙縣的拌麵更是其中比較有名的一道招牌菜餚。一般它都是跟沙縣的扁肉來搭配的，不過就算是單吃的話，那它的味道也是十分美味的。沙縣拌麵的原料不僅簡單，並且這種烹飪的方式也是比較容易被人掌握的。不過在傳統的沙縣小吃裡面，最為講究的應該就是拌麵使用的麵條了。而它們所有的小吃裡面，也是最注重原料的。拌麵所用的麵條一般會去選擇高筋的麵粉或者是降低一點，使用優質的中筋麵粉。不過要說這最出名的，應該還是它裡面的花生醬了。
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沙縣小吃擬入非遺,你對沙縣小吃了解多少?
沙縣小吃製作技藝擬入非遺！最近這條消息炸了。對沙縣小吃你了解多少呢？沙縣，位於福建西北部地區，隸屬於福建三明。這裡氣候溫潤，物產豐富，因此當地人具備了成為「吃貨」的先天性條件。或許你對沙縣小吃並不陌生，但你真的品嘗到了沙縣味道了嗎？你在滿大街看到的沙縣小吃，能代表真正的沙縣小吃嗎？
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你真的了解沙縣小吃嗎?盤點那些正宗的沙縣小吃做法,保證流口水
福建的小吃聞名全國，很多吃貨特意來福建旅遊就是為了品嘗福建的小吃，福建小吃最出名的應該是沙縣小吃的，因為沙縣小吃遍布全國，幾乎到哪裡都有它的身影，比蘭州拉麵分布還多，沙縣小吃以其物美價廉，深的人們的喜愛，但有些人卻說沙縣小吃不好吃，那是你沒有真正吃到好吃的沙縣小吃，畢竟做得人太多了
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沙縣小吃拌麵,簡單又實惠,3元錢一碗吃了還想吃!
說起沙縣小吃大家都很熟悉，其中拌麵是沙縣小吃的一種，顧名思義就是伴著吃的面，口味一般分為辣醬跟花生醬兩種，它以味道香濃，色澤鮮豔，原料簡單，烹飪快捷的特點廣受大家喜歡，快餐裡面最喜歡的就屬它跟熱乾麵兩個了它和熱乾麵的不同之處就只是醬不同，面的口感偏軟
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路人皆知的沙縣拌麵,肉香濃厚,醬汁鮮稠,低價又親民!
「在很多的街頭巷尾，我們都可以看到這樣的一家店，店面非常的簡單質樸，店員講著帶著福建口音的普通話，但是店裡面的小吃卻是非常的誘人，說到這裡，想必很多人都應該猜到了這家店了，沒錯，它就是我們耳熟能詳的沙縣小吃店。沙縣小吃是全國都有名的小吃，並且全國連鎖，味道也是特別的正宗，在這些小吃裡面，小編最喜愛的要數沙縣的拌麵了。
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沙縣小吃在美開業第一天,3小時就被迫關門,得知原因網友笑了
中國小吃名不虛傳，江湖上流傳著一個這樣的傳說，只要是有國人的地方，一定會有沙縣小吃、黃燜雞米飯和蘭州拉麵，這三種美食號稱美食界的「三大國際品牌「，對於那些上班族和學生族來說，吃的最多的應該就是沙縣小吃、黃燜雞米飯和蘭州拉麵吧，因為這些美食基本都是快餐形式，吃起來方便快捷實惠。
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著名小吃沙縣拌麵,在家也能做,煮一煮拌一拌就行,飽腹又美味
這樣的高溫天氣下，吃什麼都覺得沒有胃口，做飯更是令人頭痛。翻了翻冰箱，昨天買的手工面還剩下一把。大熱天的，吃熱湯麵好像有點太虐了，正好花生醬也還有，那就來一個沙縣拌麵吧。沙縣拌麵是福建沙縣小吃的一種，又叫飄香拌麵，材料易得，步驟簡單，煮一煮、拌一拌，幾分鐘就能做好，做好的拌麵油而不膩，鮮香味濃。
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非常適合平時在家中製作的一道沙縣小吃:飄香拌麵,幾分鐘就搞定
吃過沙縣小吃的朋友一定對其中的一道菜不陌生，這就是飄香拌麵。這道特色麵食是沙縣特色小吃的一種，近些年隨著沙縣小吃的推廣而讓更多的人都嘗到了這種麵食。飄香拌麵香味濃鬱，價格經濟實惠且做法簡單，可以說是沙縣小吃中最便宜卻特別美味的一種了，非常適合平時在家中製作。