近年來，隨著居民健康意識不斷提升，消費升級引發飲料產業革命，中國植物基飲料市場開始迅猛發展，2020年成中國植物基飲料市場元年。在12月15日由阿里巴巴發起、OATLY噢麥力承辦的「天貓植物蛋白聯盟峰會」上，天貓新品創新中心（簡稱TMIC）分享了《2020植物蛋白飲料創新趨勢》，報告指出，2020年植物蛋白飲料市場高速發展，在銷量增速上超過其他飲料品類。其中，一二線城市消費人群對燕麥基偏好度最高。
據悉，不少中國植物蛋白品牌及業界專家在會上聚焦探討植物蛋白飲料創新趨勢及行業標準，共策中國植物蛋白飲食發展未來。在他們看來，2020年植物蛋白飲料市場高速發展，在銷量增速上超過其他飲料品類。其中，1-2線城市消費人群對燕麥基偏好度最高，燕麥「奶」品牌OATLY噢麥力成1-2線城市消費者偏好度較好的植物蛋白飲料品牌。
而燕麥基產品備受歡迎的背後，也反應了消費者對健康飲食的需求升級。《2020植物蛋白飲料創新趨勢》顯示，從市場搜索熱詞來看，「膳食纖維」和「低卡」概念熱度增長迅猛，消費者對於植物蛋白飲料的健康概念逐步細化了需求。
作為深耕一二線城市的植物蛋白飲品牌，OATLY也認為，後疫情時代，中國消費者會形成更加全面的健康觀，消費者對於營養、產品品質、產品提高免疫力等都變得越來越關注。從這個角度說，植物基產品和品牌會受到更多關注，這給了植物基這樣的新品類新賽道產品新的契機。
在逐漸趨熱的市場狀況下，如何幫助消費者選擇適合自己的植物蛋白產品，成了業內專家及企業關注的重點。在國內，不同的消費者在選購植物蛋白飲品時，卻有著不一樣的認知。很多消費者不太能分清牛奶和「植物奶」的區別，對於不同原料的「植物奶」，及其具備的營養價值，認識也並不全面。
為了幫助消費者解決「只能憑口味去選擇植物蛋白飲品」的問題，天貓聯合國內植物蛋白飲品行業企業，與食品飲料行業的專家一起，探討植物蛋白飲標準的建立。業內人士圍繞植物蛋白飲該的如何定義、如何規範營養標準等問題，協力為消費者打造植物蛋白飲品的選購指南。
上海食品學會理事長潘迎捷表示：「目前植物奶仍屬於精緻人群消費，快速發展的同時還需要形成行業的共識。各大企業應該從自身產品出發，設立植物奶生產的標準，把產品做好，讓老百姓喜歡並接受，行業才能良性發展。」
OATLY認為，中國植物蛋白進入美好消費時代，在實現美好生活的道路上，植物蛋白飲料行業仍需克難排險。基於對自身產品品質的嚴格要求，呼籲建立行業標準，加強行業管理，引導有序競爭，啟動規範化進程，強化植物蛋白聯盟的建設，實現成員之間的共享、共創、共贏。
也有業內人士表示，頭部企業的不斷加碼、天貓及業內專家對行業規範化、創新化發展的大力推動，將進一步加速植物蛋白飲品類的普及。品類提升將帶動品牌增長，擁有前瞻技術和品牌力的品牌會在植物蛋白飲料品類中跑贏。