N蕭春雷（作家、媒體人）
我遇到數字就犯暈，廈門人又似乎特別喜歡用數字，結果第一到第九碼頭，我只記住了第一碼頭；第一到第九市場，我知道第二市場（因為它是BRT一個站名），找得到第八市場。有段時間我迷上海鮮，常乘BRT去熙熙攘攘的開禾路魚市轉悠、採購，那條街可真是擁擠，兩邊地攤上擺滿了馬鮫魚、黃翅魚、黃花魚、巴浪魚、鰨魦、螃蟹等水產，琳琅滿目，空氣中充滿了魚腥味。
廈門原有10個市場
我一直以為「八市」（第八市場）就是開禾路口進去的這條魚市街；開禾路與營平路相交，後者另有一個比較規範的「營平農貿市場」。讀到黃紹堅的「尋找民國時期廈門老市場」，我才恍然大悟，原來我搞錯了，民國時期的八市並不在開禾路上。
老廈門的九大菜市場，其實是上世紀30年代前後市政建設的產物。根據資料，當時一共建了10個市場，9個在廈門市區，1個在鼓浪嶼。廈門的9個市場，按第一到第九命名。原來的菜市場應該都建有樓房，攤點就在室內，樓門口寫有大字招牌，就像保存下來的「第六市場」樓門一樣。
九大市場建成不久，廈門淪陷，城區滿目瘡痍。到了1948年8月，《江聲報》登載了一篇魯鈍的《八大市場之遞嬗》，文中說：廈港的第三市場已經廢棄，妙香路的第五市場變成了住宅，浮嶼角的第四市場、中華路古城口的第一市場、美仁宮的第二市場均蕭條冷落，光景最好的是大同路的第七市場、營平路的第八市場和泰山路的第六市場。這篇文章沒有提到安定路的第九市場。
什麼都在變。80年後的今天，九大市場有的消失，有的改造，有的廢棄，唯一還在營業的只有一個第七市場。第八市場仍在，但人們說的已經不是從前那個八市了。民國年間建造的第八市場大樓，矗立在營平路和開平路交叉處南面，仿佛已經被人遺忘，殘餘的兩個入口，一個窗子上掛了方「廈門市食品公司八市副食品商場」的舊匾，像是有人懷舊；另一個門口還掛著「八市水產商店」的舊匾，匾下卻是一個蔬菜攤位。
第八市場的延續
我走進破敗的第八市場大樓，梁柱高大，空間寬敞，一樓堆滿了雜物，二、三樓過道狹小，還有一些住戶，門口都釘著「第八市場」的門牌。一牆之隔，市場的繁華變得遙遠，室內積滿空洞的光陰。毫無疑問，這幢建築就是1933年興建的廈門第八市場。隨著市場發展，室內空間不敷使用，市場遂遷移到外面的營平路上，成為露天的營平農貿市場。事實上，營平農貿市場可以看成第八市場的延續。而營平農貿市場的興旺，帶動了鄰近的開禾路的人氣，使之亦變成熱鬧的魚市。
第八市場得以延續，是因為它有特殊的區位優勢。廈門文史專家李啟宇先生說，第八市場緊靠第一、二碼頭，是廈門最有名的海鮮市場，從前龍溪、海澄的漁民討小海，都將海產品運到這裡售賣，早市或晚市，視潮水而定，每天大約一個小時。擔水巷、開禾路原來並非市場，只有些零星地攤，近二三十年才變得如此熱鬧。開禾路市場雖然熱鬧，但秤頭不大好（短斤少兩），老廈門人還是喜歡去營平農貿市場採購，那裡是固定攤位，要好些。
嚴格說來，開禾路魚市離真正的第八市場還很遠，八市的嫡傳是營平農貿市場，但是約定俗成，也不妨將二者都泛稱為八市。幸好民國時代的第八市場遺址還在，為我們確立了八市的歷史原點。我們因此知道，一個個老市場在萎縮、消失，唯獨八市在壯大，從一幢大樓擴大到幾個街區。