平時吃的華夫餅的做法過多是那種糊狀，不需要經過發酵的操作，那麼今天就換個做法，將華夫餅經過發酵的處理來操作，結果成口口感真的是好吃到炸哦，同樣是華夫餅，結果這款經過發酵帶餡的華夫餅，不僅健康美味，關健是做法簡單，適合零基礎的人，一學就會的哦。
下面就將具體製作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小夥伴們不防一起動手做起來吧。
【發酵華夫餅】
食材用料：低筋麵粉（也叫蛋糕粉）170克、酵母1.5克、牛奶50克、雞蛋1個、鹽1克、糖30克、黃油30克
製作過程：
1、首先我們先將所有的食材全部都準備好，這樣更方便後面的製作方法，如圖所示。
2、首先將牛奶放入酵母進行融化，然後放入低筋麵粉，蛋液、糖混合在一起，如圖所示。
3、將其揉成無乾粉狀態，放入鹽及軟化的黃油，如圖所示。
4、繼續將其揉成一個光滑的麵團，麵團狀態開始是非常粘手的，要耐心的將其揉制，最的事將整理成形，進行發酵即可，將其發酵至約為原來麵團兩倍大左右即可，我是頭天晚上製作的麵團，放入冰箱冷藏低溫發酵一晚上。
5、第二天早上將麵團取出，室溫稍微回溫一下。
6、將發酵好的麵團稍微撒點乾粉，將發酵時所產生的氣體排一下，然後將其等分成九份，分別將其滾圓，蓋好保鮮膜醒發15分鐘。
7、將醒發好的麵團直接用手按壓成圓餅狀態即可，如圖所示。
8、也可以將其放入自己喜歡的餡料，如圖所示。
9、將其放入的餡料包裹好，捏緊收口，如圖所示。
10、收口朝下，將其按壓成圓形薄餅，如圖所示。
11、將餅胚烙制上色即可，如圖所示。
12、依次烙制好，裝盤可以開吃嘍。
13、也可以淋上點桂花蜂蜜，或者你喜歡的調味都可以哦。
14、這是掰開後，包的抹茶餡的，蠻好吃的喲。
【小貼士】：
1、麵團狀態是有點粘手的，最後整形時，可以手上適量沾上點手粉來操作。
2、不喜歡吃黃油的，可以將食材中黃油的用量找成玉米油23克。
3、1個雞蛋的蛋液約為50克。
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