記者 溫媛報導：為進一步加強全市餐飲服務食品安全監管工作，規範餐飲服務行業生產經營行為，近段時間以來，市市場監督管理局以打造「網際網路+明廚亮灶」為要求，在全市積極推進陽光餐飲示範單位創建，切實保障廣大人民群眾「舌尖上的安全」。
創建陽光餐飲示範單位是提升我市餐飲業質量安全水平的重要舉措，是全市2020年餐飲服務食品安全監管工作要點之一。市市場監督管理局積極推行「網際網路+明廚亮灶」建設工作，採用開放、透明、視頻等方式向消費者和公眾展示食品加工過程，公示食品原料信息，入駐「山西食安」線上巡查平臺，利用網絡在線平臺向社會公開企業管理的培訓考核、自查自檢、進貨查驗、供貨商管理、健康管理等內容，督促餐飲服務提供者的誠信自律，切實保障全市廣大消費者的飲食安全。同時，該局對全市10家餐飲服務單位、10個學校食堂和3條小吃街進行表彰，並授予「陽光餐飲示範單位」榮譽稱號，進一步帶動和規範全市餐飲單位依法經營、誠實守信，達到「創建一家、示範一片、帶動一批」的正面效應，引領全市餐飲行業整體健康有序發展。
【來源：長治日報】
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