布辣格麻辣燙:量販式經營獨顯「特色」

在每個企業的「營銷詞典」中，特色是一個非常有份量的專有名詞。尤其對於餐飲企業來說，挖掘出產品的特色，打造特色的營銷模式，就是立足市場、逐鹿江湖的一把利劍。布辣格麻辣燙秉承傳統麻辣燙的製作理念，在千年麻辣燙文化中挖掘獨有特色，創新麻辣燙營銷模式，營造麻辣燙高端文化，成為小餐飲市場的一枝獨秀。

   量販式經營模式帶來如潮客流

走在城市的餐飲一條街，最常見的就麻辣燙、米線等快餐大排檔。雖然方便快捷，但嘈雜的環境，糟糕的衛生條件，擁擠的人流，常常令消費者的熱情瞬間大打折扣。特別是，80後、90後的年輕時尚一族，尋找一個環境優雅、價格公道、菜品美味的餐廳，作為品嘗美味和聚會約談的場所，是他們內心的真實需求。相比四川麻辣燙走傳統特色路線和楊國福麻辣燙、張亮麻辣燙的品牌化發展之路。布辣格麻辣燙不是麻辣燙的簡單升級，而是賦予傳統麻辣燙獨特品牌化發展理念。布辣格在清晰定位年輕時尚一族喜歡標新立異的消費理念後，把傳統麻辣燙營銷模式改變為量販式經營。把麻辣燙食材從倉庫移到店內陳列出來，並引入自助就餐DIY形式，讓消費者自主選擇各種配菜，體驗生活的樂趣。雖然只是一個小小的革新，但是對消費者來說卻是從被動接受到主動選擇的一個創新，自然受到消費者的喜愛。對於餐廳來說，直接的利益就是節省了倉儲成本和人力成本，讓有效的成本發揮出最大的作用。

   標新立異打造「一帶一路」經濟商圈

「一帶一路」是我國今年推出的最新經濟政策，顯現出了巨大的活力。而對於布辣格麻辣燙加盟商來說，總部推出的「多店同開」「一帶一路」「一店一車」經營模式，帶來的是最直接、有效的經濟利益。在布辣格的詞典中，「一帶一路」就是為加盟商打造出以自己店鋪為中心的商圈經濟帶。而加盟商可以在自己的商圈範圍內多店同開，總部給予區域保護支持。然後，再配合一店一車模式，流動手推車靈活出擊，進行有效的宣傳推廣和麻辣燙零售展示，給過往消費者最直觀的視覺、味覺體驗，直接為店鋪帶來如潮的客流。對於初次創業的大眾創業者，缺乏經驗，缺少資金，選擇好加盟項目是最重要的。在布辣格麻辣燙總部的支持下，初次創業者會經歷總部的培訓指導、商圈分析、店面選址、裝修支持、開業推廣等最基本的扶持，再加上獨有營銷平臺的提供和後續新產品的更新支持，可以說，任何沒有餐飲經營經驗的創業者，都可以快速了解餐飲業發展形勢和麻辣燙市場發展狀況，持續挖掘布辣格麻辣燙的特色，打造自己獨有的經濟商圈和特色餐廳，成就人生事業！