做法簡單營養美味籽烏,入口鮮嫩飽滿勁道,越吃越香!

2020-12-18 舌尖上的餘香

籽烏，是一道非常美味的海味佳餚，它的味道真是非常的鮮美，入口鮮嫩，飽滿勁道，而且它的營養價值也非常的豐富。今天教大家怎樣做出鮮香味美的紅燒籽烏。

材料的準備

籽烏，蔥，姜，醬油，花椒，八角，油，鹽，料酒，醋，蠔油

第一步

將籽烏清洗乾淨以後放入鍋裡，同時我們向鍋裡加入適量的料酒和生薑，用大火煮沸，然後再把籽烏撈出來洗淨。

第二步

向鍋裡加入適量的油燒熱，們再把蔥姜蒜放入鍋中翻炒爆香！然後我們再向鍋裡加入糖翻炒融化使油上色！

第三步

然後我們再把已經煮好的籽烏放入鍋裡翻炒，同時向鍋裡加入適量的料酒，醋和醬。

第四步

向鍋中加入少量的水，同時放入花椒，八角和鹽，開大火煮沸小火慢燉至湯汁濃稠，加入少量的蠔油，然後大火收汁即可。

這道紅燒籽烏就完全的做好了，這道菜的做法非常的簡單，入口鮮嫩，飽滿勁道，越吃越香！

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