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它人稱「白人參」，現在正當季，加一物燉湯喝營養滋補多吃不怕冷！
很多人都喜歡給人起綽號，其實不僅是對人對很多食材我們也有一些「綽號」，比如這次要說的這菜就是一個最明顯的例子。
說起這菜，很多人都喜歡叫它作「白人參」。從這個名字中我們隱隱約約就能了解到人們對它可謂是讚譽有加，而且這入冬之後正是吃它的好時節。此時這食材正是最為鮮嫩之時，買點它回家加上另一個食材一起燉湯，又香又營養。
說的這「白人參」就是蘿蔔，蘿蔔顏色潔白，又是深埋在地裡。而且蘿蔔含有豐富的維生素和多種礦物質，營養價值極高。再加上這溫和滋補的大骨一起下鍋熬煮，給家中的孩子和老人食用最好，營養補鈣，好吸收。
話不多說，下面我們就一起接著往下看看這次的蘿蔔大骨湯到底是如何熬煮的吧。
【所需食材】：
大骨、蘿蔔、香菇、生薑、食鹽、味精
【製作方法】：
1、根據各自家中的實際情況將上述食材提前準備好，隨後我們將大骨用刀切成適量大小的塊狀，接著將切好的大骨放到清水中衝洗乾淨。
2、蘿蔔先用清水衝洗乾淨，然後再削去蘿蔔皮，隨後滾刀切成適量大小的塊狀。香菇洗淨切去香菇柄，生薑用清水洗淨後切成薑片即可。
3、將這次需要用到的食材都準備好後就可以開始起鍋熱水了，取出家裡常用的炒鍋，往鍋裡倒入適量的水後開火將水煮開。接著將我們準備好的大骨下鍋焯煮，直至將大骨中多餘的血水和雜質焯煮出來為宜。
4、將食材都準備好後就可以開始煮湯了，取出家裡的高壓鍋後將我們準備好的大骨和香菇放到鍋裡，接著根據各自所準備的食材多少朝鍋裡倒入適量的飲用水，加入的水量大約是鍋裡食材的兩倍左右為宜。
5、隨後將我們切好的蘿蔔也一起放到鍋裡，蓋上鍋蓋開火熬煮。此時我們需要做的事情就是耐心等待鍋裡的食材被熬煮得熟透的這個過程。
6、直至將鍋裡的食材完全熬煮的熟透入味之後，根據自己和家人的口味喜好朝鍋裡加入適量的食鹽和味精調味，攪拌均勻後就可以準備關火出鍋了。
7、將我們熬煮好的蘿蔔大骨湯從鍋裡小心盛放到提起準備好的碗裡，最後把碗端上桌後就可以和家人一起分享這道美食了。
完成以上簡簡單單的七個步驟嗎，這道色香味俱全的蘿蔔大骨湯就算製作好了，屏幕前的各位看完之後是不是也覺得十分簡單呢？感興趣的話記得自己在家動手試試哦。
【溫馨提示】：
在市場上選購蘿蔔的時候，記得儘量選擇那些圓潤飽滿且手感較重的進行購買，這樣的蘿蔔更新鮮，含水量也更豐富。
最後到了這裡，就要和大家說再見了。屏幕前的各位都學會這次的蘿蔔大骨湯製作方法了嗎？要是有什麼疑問或者對文章內容有什麼建議的話，記得在評論區留言，我看到大家的問題都會及時回復大家的，那麼這次的分享就到這裡了，我們下次再見，別忘了動動你們的小手，點點讚點點關注哦！