白露時節現白露,
帶魚好吃停不住,
來碗熱湯最知足,
天涼加衣別耍酷。
有這麼一個節氣,它的由來原本是一種自然現象。因為是這個節氣特有的,所以這個節氣因此而得名。
小朋友們,你們猜到了嗎?沒錯,就是白露。「蒹葭蒼蒼,白露為霜」,這可能是小朋友們最熟悉的關於白露的詩句了。
白露這個節氣,通常在每年的9月7日到9月8日之間,它是反映自然界氣溫變化的節氣。露是「白露」節氣後特有的一種自然現象。
由於這時候天氣逐漸的轉涼,白天陽光很熱,可是一到了晚上,氣溫飛快下降,到了深夜,空氣中的水汽就會凝結成細小的水滴,非常密集地附著在花草樹木的綠色莖葉或花瓣上。
我們呢稱它為露水。陽光照射在上面,很是晶瑩剔透呢,而且非常的惹人喜愛,因此這個節氣被取名為白露。
俗語云:「處暑十八盆,白露勿露身。」
這兩句話的意思是說,處暑仍熱,每天須用一盆水洗澡,過了十八天,到了白露,就不要赤膊裸體了,以免著涼。
還有句俗話:「白露白迷迷,秋分稻秀齊。」
意思是說,白露前後若有露,則晚稻將有好收成。
白露三候
鴻雁來:白露節氣「鴻雁來」,按古人說法,鴻大雁小,是不同的兩種。鴻雁二月北飛,八月南飛。
玄鳥歸:後五日「玄鳥歸」,玄鳥就是燕子,燕子是春分而來,秋分而去,它是北方之鳥,南飛帶來生機,玄鳥空巢語,飛花入戶香,燕暱呼喚燕好,燕舞鶯啼,生機勃勃。如今北飛為歸,紅花半落燕歸去,秋風蕭瑟,要白露滿山葉飛墜了。
群鳥養羞:再五日「群鳥養羞」,這個「羞」同「饈」,是美食。「玄武藏木蔭,丹鳥還養羞」,養羞是指諸鳥感知到肅殺之氣,紛紛儲食以備冬,如藏珍饌。
既然白露這個節氣這麼特別,又有哪些好吃的和好玩的呢?
白露米酒
蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗,舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客,常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成,略帶甜味,故稱「白露米酒」。
白露時節也是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳說中的治水英雄大禹,太湖畔的漁民稱他為「水路菩薩」。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節,這裡將舉行祭禹王的香會,其中又以清明、白露春秋兩祭的規模為最大,歷時一周。
在祭禹王的同時,還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等。活動期間,《打漁殺家》是必演的一臺戲,它寄託了人們對美好生活的一種祈盼和嚮往。
進行完風俗活動,總得吃點什麼迎接一下白露節氣呀~
白露必吃龍眼
白露節氣有很多好吃的哦,首先龍眼就是一個老少皆宜的食物。
福州有個傳統叫作「白露必吃龍眼」的說法。民間的意思為,在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效,在這一天吃一顆龍眼相當於吃一隻雞那麼補,聽起來感覺太 誇張了,不過還是有一些道理的。
因為龍眼本身就有益氣補脾、養血安神、潤膚美容等多種功效,還可以治療貧血、失眠、神經衰弱等很多種疾病,而且白露之前的龍眼個個大顆,核小味甜口感好,所以白露吃龍眼是再好不過的了。
不管是不是真正大補,吃了就是補,所以福州人也習慣了這一傳統習俗。
老南京的「白露茶」
老南京人都十分青睞「白露茶」,此時的茶樹經過夏季的酷熱,白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經泡,也不像夏茶那樣乾澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。
除此之外,馬蹄雪梨銀耳湯也非常適合這個節氣喝。
把銀耳用水泡到那種QQ的感覺,仿佛要彈起來;雪梨去皮,去核,切成滾刀塊;馬蹄去皮對半切,如果沒有新鮮的馬蹄,用馬蹄罐頭代替也可以。然後把準備好的材料,一起放入鍋中,加入適量的清水,熬製,最後再放入冰糖。
一大口下去,身上暖暖的,嘴裡甜甜的。
白露是一個很明顯的氣候變化分界線,此時育兒就進入了關鍵期啦~
白露與秋分,統稱為仲秋,即為秋季的第二階段。仲秋因天氣逐漸轉涼,是比較讓人感覺到舒適的節氣,此時又有很多秋季的水果蔬菜上市,所以寶寶的胃口相對好一些。
不過小編在此提醒各位家長,「秋瓜壞肚」可不是隨便說說的哦,即便孩子胃口再好,也要注意適量,以免引起腸胃不適。
白露孩子養生,滋陰潤肺是關鍵
節氣的變化,一般北方的居民能很快感受到天氣的變化,最近就明顯感覺天氣乾燥了很多,對於孩子也是一樣的,一些敏感的寶寶會皮膚起皮,甚至有過敏性鼻炎,這些都是由於秋燥引起的。
中國民間有白露食白的習俗,白色食物有荸薺、甘蔗、百合、銀耳、山藥等,這些食物具有滋陰潤肺、生津益氣的功效,可以選擇其中幾樣做成藥粥食用,如銀耳荸薺粥、百合銀耳粥、山藥蓮子粥、鮮藕荸薺汁等,體虛瘦弱的寶寶可以用雞肉、鴨肉燉食清補。
同理,這個時節不宜過多食用蔥姜、辣椒、胡椒等辛辣食物,避免加重秋燥症狀。應養陰斂陰潤燥,以適應自然界秋收冬藏的變化規律。
白露身不露,寒露腳不露
諺語云「白露一露身,病魔就上身」「白露身勿露,著涼易瀉肚」。
意思是說白露之後,氣候冷暖多變,晝夜溫差較大,易生病。
中醫認為,肺與秋氣相通,寶寶多肺氣不足,受涼後容易患感冒、支氣管哮喘、支氣管炎等,常見咳嗽、鼻塞流涕、鼻癢、打噴嚏、咽痛、喘息等症狀。
寶寶脾常不足,如果腹部受涼,脾胃失和,容易出現腹瀉、腹痛、嘔吐等症狀,所以,此時家長要注意隨氣溫變化給寶寶及時增減衣物,尤其要並注意腹部保暖。
好啦,白露這個節氣就先講到這裡啦。
最後,讓我們一起欣賞一段描寫白露的詩句吧:
玉階生白露,夜久侵羅襪。
卻下水晶簾,玲瓏望秋月。