不知道大家有沒有聽過這樣一種說法，那就是老茶如果有「倉味」就代表年份越久，這樣年份久的茶滋味也就越好，喝起來也就更香。其實，這樣的說法有點離譜了。一杯好的老茶味道究竟是怎樣的？下面就一起來了解下。
首先，我們要知道前面提到過的「倉味」是什麼。所謂的「倉味」其實就是「倉庫的味道」。因為現在市面上很多陳茶都會存放在倉庫裡，時間久了，不可避免地就沾染上了倉庫的味道，形成了一股感覺是地窖的雜味。有些人就從這個氣味判斷，看茶存放了多久，從而覺得這個茶的年份也應該挺高的。這樣的判斷方法其實是不準確的。
大家要明白，真正好的老茶散發出來的味道應該是乾燥且帶有茶葉本身的清香的。而如果你聞到的老茶是那種存放了很久的地下味道，其實並不是什麼好事情。因為茶葉如果長時間放在一個潮溼悶熱的地下環境裡，那麼它很容易吸附周圍的氣味，從而讓原本乾燥的茶葉變成了難以言語的倉庫雜味。
這樣的茶就算年份高其實也沒有什麼用，因為茶葉本來的味道已經被難聞的倉庫味道給破壞了，失去了原本的清香。這樣泡出來的茶，滋味也會「泯然眾人矣」。所以說，光憑帶有「倉味」來判斷老茶年份高不高滋味好不好是不靠譜的，大家選茶時可還是要擦亮眼睛。一般來說，好的老茶它的香氣會隨著時間增長而變得越發濃厚。
就好像是廣西聞名的六堡茶一樣，六堡茶的其中一個特點就是「宜久藏，越陳越好」。因為六堡茶經過長時間的存放以後，會生有金黃黴菌。這種物質能夠分泌多種酶，從而促使茶葉內含的各種物質加速轉化，形成特殊風味。陳年的老六堡，一般在30-50年左右，色澤黑褐油潤，會有檳榔、松煙香味，湯色澄明。
喝起來也是茶中帶甜，滋味甘醇可口。而且六堡茶屬於溫性茶，有消暑祛溼、明目清心、幫助消化的好處。大家有機會的，可要記得品上一品，體驗一下廣西經典老茶的滋味！
圖片來源於網絡