夢晶馨山茶油,香飄世界

2020-12-23 大眾生活報

山茶樹是我國特有的山茶科油料樹種，被西方譽為"東方樹"，山茶油提煉於山茶樹的果實之中，是世界四大木本植物油之一，被世界衛生組織公認為最好的食用油。它除了可以食用外，還具有保健消毒的特性。山茶油原產於中國，早在公元前100多年漢武帝時，就開始栽種油茶樹。

 

油茶果從開花到授粉到果實成熟需經歷秋、冬、春、夏、秋五季(13個月)之雨露，盡吸天然養分，日月精華，營養價值非常高，在民間素有"抱子懷胎"之美譽，堪稱人間奇果。山茶油，中國特有，傳承2300餘年，因其含有90%以上的不飽和脂肪酸、高達78%以上的油酸，豐富的維生素E、角鯊烯、黃酮、茶多酚、山茶甙，被美國衛生研究院營養合作委員會主席西莫奧普勒斯博士稱之為"世界上最好的食用油"。

 

山茶樹為四季常綠闊葉小喬木，樹高3—6米，胸徑可達24—30釐米，樹皮光滑，為灰褐色。其性喜冷溼氣候，不耐高溫。分布我國南方少數省顯的不分高山地區。是世界四大木本油料之一，是中國特有的一種純天然高級油料。中國年產量僅有20萬噸左右，極其珍貴。山茶果俗稱油茶籽，山茶籽，呈球形，桃型，可提煉重要的天然綠色有機保健食用油——山茶油。山茶秋天開花，結果。每年"寒露"或"霜降"成熟。

 

純淨清澈，透明清香，味道純正

東方橄欖油，珍貴的液體黃金茶油具有很高的營養價值和保健功能。含不飽和脂肪酸90%左右，其脂肪酸組成與世界上公認為最好的橄欖油相似，所以又有"東方橄欖油"的美稱。茶油含油酸和亞油酸，富含維生素A、B、C、E胡蘿蔔素及多種對人體有益的微量元素。其重要的生理活性物質角鯊烯(植物油中只有橄欖油和茶油中含有)，具有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲勞，提高人體免疫力及增進胃腸道吸收。

 

天然健康綠色食品，非轉基因。

茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙，能改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高。同時，茶油的分子結構比橄欖油還要細膩，所以食用時不用擔心副作用、有油膩。

 

熔點低，滋味芳香油煙少。

油茶生產集生態效益、經濟效益和社會效益於一身，對於推進山區綜合開發，保護糧食耕地、維護國家糧食安全、促進農民就業增收、改善人民健康狀況、加快國土綠化進程都具有十分重要的作用。

  

編輯：徐徐

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    武義山茶油邁入12月20日，浙江百靈谷生態農林發展有限公司負責人陳浙武站在液壓榨油機前，看著清澈的山茶油汩汩的流出，喜悅之情溢於言表。偌大的煉油車間裡，山茶油的清香撲鼻而來。　　百靈谷公司是我縣第一家集山區山茶油種植、新型技術加工的山茶油種植、生產企業。7年前，公司流轉桃溪、俞源、坦洪、熟溪街道等地3000多畝荒山。以公司+基地+農戶的方式，積極探索油茶「林油一體化」新型開發模式。
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